Deser na diecie – brązowy ryż z jagodami

Dieta wcale nie musi być nudna i smutna. Dziś deser na diecie – brązowy ryż z jagodami. Nie można odmawiać sobie wszystkiego, ale można mniej zdrowe dania przekształcić w zdrowsze i równie pysznie.

Uwielbiam pudding ryżowy. Z dużą ilością owoców i jakimś słodkim dodatkiem. Nie jest to zbyt dietetyczne danie (wysoki indeks glikemiczny) jednak można je “uzdrowić” wykorzystując ryż brązowy, a jako słodki dodatek użyć gorzką czekoladę.

deser na diecie

Jeśli szukasz przepisu na tradycyjny ryż na mleku zwany puddingiem ryżowym to koniecznie spróbuj

ryż na mleku z owocami

Podobno „9 osób na 10 przyznaje, że lubi czekoladę, a dziesiąta osoba kłamie”. Chyba coś w tym jest.
Ja mogę żyć bez czekolady, ale przychodzą takie momenty, że muszę zjeść choć kostkę. Nie więcej, starczy kostka i już jestem „zaspokojona” ;)
Przez całe dzieciństwo twierdziłam, że najbardziej lubię białą czekoladę, czyli tak naprawdę pseudo-czekoladę. No dobra może nie pseudo, ale bez proszku kakaowego, który ja najbardziej uwielbiam. Obecnie biała czekolada jest dla mnie za słodka i nie kusi już tak jak kiedyś… Coś mi się zdaje, że w dzieciństwie „lubiłam” ją tylko dlatego, że różniła się od pozostałych, nie była brązowa jak mleczne czy gorzkie, a biała…
A jaką czekoladę lubię? Gorzką, bardzo gorzką, o zawartości kakao minimum 80%. Słodko-gorzka, rozpływająca się w ustach …boska…

fit deser - ryż z jagodami

Ostatnio przywiozłam sobie z Niemiec jedną tabliczkę takiej gorzkiej przyjemności (mama mi chyba kupiła ;) ) i postanowiłam choć jej kawałek wykorzystać podczas Czekoladowego Weekendu u Bei :)
I tak powstał deser na diecie – brązowy ryż z jagodami i gorzką czekoladą :)

ryż z owocami

Deser na diecie – brązowy ryż z jagodami i gorzką czekoladą

1 porcja

  • 60 g brązowego ryżu
  • 3 łyżki serka quark lub homogenizowanego
  • garść jagód – mogą być mrożone
  • kostka czekolady (lub więcej)
  • cynamon, kardamon,
  • ewentualnie cukier waniliowy

To ile użyjemy czekolady i czy dodamy cukier waniliowy zależy od tego jak słodkie danie chcemy otrzymać.
Ryż ugotować w wodzie z dodatkiem cynamonu i kardamonu. Czekoladę zetrzeć na tarce.
Ryż odcedzić, doprawić do smaku odrobiną cynamonu i kardamonu, można dodać cukru waniliowego. Dodać jagody i delikatnie wymieszać. Przełożyć na talerzyk, zrobić kleks z serka i posypać startą czekoladą.

healthy dessert - rice with blueberries

Healthy dessert – brown rice with blueberries and dark chocolate

1 portion

  • 60 g of brown rice
  • 3 tablespoons cream cheese
  • a handful of berries – can be frozen
  • chocolate
  • cinnamon, cardamom or vanilla sugar

Boil rice in water with cinnamon and cardamom. Grate the chocolate.
Drain the rice and season to taste with a hint of cinnamon and cardamom, you can add vanilla sugar. Add the berries and mix gently. Transfer to a plate, add cheese and sprinkle with grated chocolate.

Spodobał się wpis?
Podziel się.
  • Pociekła ślinka…ups.
    Ale piękne żarełko!

    Jedna….to podziwiam :)

    Buziak
    M.

  • No proszę…ryż z czekoladą :) Sama też wolę taką mocno gorzką czekoladę, samą lub w połączeniu z miętą :) Niestety , potrzebuję więcej niż jednej kostki, co bywa zgubne dla figury ;D

  • Sprytny pomysł z tym ryżem.
    Ja z czekoladą mam podobnie: choć trudno mi to opisać. Nie odbieram tego smaku jako “niesmaczny” – owszem, jest smaczna, ale zarazem nic mnie do niej nie ciągnie. Mogę żyć zupełnie bez niej. a jeśli już, to raz na dłuuugi czas – 1 kosteczkę. Ptasie mleczko od dzieciństwa obieram, czekolada na nim mi przeszkadza. Podobnie mam z lodami w polewie :D Tym niemniej na czeko-weeknd się szykuję :)

  • grazyna

    Mnie też jedna kostka starcza na “zaspokojenie”.
    Ryż na słodko lubię bardzo a twoja wersja – bossska!

  • Niezly ryzyk (tzn. ryz) :)

    Zeby mnie “zaspokoic” to potrzeba czegos zdecydowanie wiecej niz tylko kostki gorzkiej czekolady :))) Na przyklad tabliczke mlecznej czekolady bo taka lubie najbardziej. Tylko w niej jest cos takiego, ze jak juz zaczne ja jesc to nie skoncze, dopoki pustego opakowania nie zobacze :) Ciekawe co to jest :))

  • Moniko dziękuje :)

    Szarlotku mi kosteczka starczy ;)

    Mi ciekawa jestem co tam przygotujesz

    Grażynko thanks

    Majka mleczna dla mnie za słodka

  • Ja zjem minimum pół paczki:) takie teraz małe produkują…. ;p

  • Fajny pomysł, a ja osobiście dałbym czekolady o kilka kostek więcej;-)) Pozdrawiam;-)

  • mam w planach do zrobienia podobny deser:) też z ryżem i czekoladą właśnie:))

  • Mniam, ale pyszności! Podoba mi się ten pomysł :)) Ja chyba tak jak Andrzej dorzuciłabym jeszcze tej czekolady ;)))

    Ściskam:***

  • Iv

    oh aga ubiegłaś mnie, ja też dziś jadłam ryż z czekoladą :) tyle że gotowany na mleku :P

  • czekoladowe uzależnienie i mnie dotyczy :-)
    i te jagody! lubię jeszcze bardziej!

  • i ja bez czekolady żyć mogę, ale potrafi uzależnić :)

  • viridianka

    więcej czekolady, borówek, i serka poproszę, a ryżu mniej ;))

    dlaczego to nie mascarpone? ;D

  • Ja tez uwielbiam gorzką czekoladę..dodatkowy atut że ona “odchudza” tzn mozna ja jeść bezkarnie bo mi 1 kostka stanowczo nie wystarczy :D

  • No weeeeź, aleś mi ochoty narobiła, babo jedna! ;)
    Aż mnie z zazdrości ściska i żałuję, że od Najlepszej nie wydębiłam słoiczka jagód. Ech!

  • Bea

    Wiec jednak Ci sie udalo!!! Ciesze sie bardzo :)
    Ja tez czasami mam nieodparta ochote na czekolade, zjadam jedna duza kostke i od razu jest lepiej ;) I tak jak Ty – tez preferuje gorzka.
    Deser ryzowy bardzo sympatyczny! Jak zwykle jakis ‘inny’ pomys u Ciebie:)

    Pozdrawiam serdecznie!

  • Dziwnograj

    O to zupełnie niż ja bo ja białej czekolady od malutkiego nie znoszę :))
    Za ryżem na słodko też nie bardzo przepadam chociaż czasem mam ochotę spałaszować taki z owocami.
    Pozdrawiam :*

  • kasiac

    Ja tam najbardziej lubię mleczną – Milka jest the best:) – do jedzienia “z metra”, bez ograniczń czasami, a później idzie w boczki;)
    Ale do deserów używam gorzkiej i deserowej.
    Taki ryż musi mieć wspaniały smak. Jagody z czekoladową nutką muszę przetestować:)

  • Gosiu dziękuje

    Grumko oj dla mnie to za dużo

    Ilko smacznego :)

    Majanko dzięki ;)

    Iv z mlekiem pewnie pyszniejszy :)

    Asieja jagody są the best :)

    Wegetarianko mnie na szczęście nie ;)

    Viri ale u mnie jagody nie borówki ;P

    Nutko fajno by było ;)

    Zemfi zapraszam na jagódki jeszcze w mroźnicy są :)

    Bea oj tam inny zaraz ;P

    Dziwnograjku to bez czekolady polecam

    Kasiu ja kocham mocno gorzką :)

  • Mój luby to maniakalny czekoladożerca ;) Ja też lubię czekolade, jaką najbardziej ? Hmmm nie wiem, samkuje mi wiele. Ostatnio np. zasmakowałam w deserowych słodko-gorzkich :)
    A Twój przepis jest intrygujący bo nie jadłam nigdy takiej kombinacji :) Smacznie wygląda i z chęcią bym spróbowała :)

  • próbuj próbuj :)

  • ja uwielbiam białe czekolady i mleczne, ale najbardziej takie z chrupiącymi drobinkami w środku, te wciągają mnie tak, że mogę zjeść nawet całą w ciągu dnia, a mogłabym i dwie :)

    a co do ryżu to fantastyczny pomysł :)

  • a dziekuje :)
    też lubię jak w czekoladzie coś chrupie :)

  • Nie mialam przyjemnosci z puddingiem ryzowym na bazie brazowego ryzu. Intrygujacy. :)

  • zdrowiej :)

  • Polka

    Spryciara :)))))))))

  • jestem tą 10-tą osobą i zaprawdę nie kłamię :-)
    jak raz w roku mam ochotę to li i jedynie na taką nadziewaną kawową lub rumową
    za to kocham galaretki w czekoladzie ,agrest śliwki ,kasztanki i krówki :-)
    ryż na słodko też lubię !