Szybko i na szybko

Ponieważ za kilka godzin znikam ze świata żywych, znaczy się będę w świecie żywych, ale czy to przeżyje, na jakieś 48 h to chciałam Wam już teraz życzyć zdrowych i radosnych i smacznych świąt.
Jednocześnie, dziękuje wszystkim za życzenia, kartki i emaile. Są bardzo miłe i sprawiły mi dużo radości :*
Do wielu z Was, zwłaszcza do tych, na których mam „namiary” też chciałam wysłać kartki, ale wybaczcie, brak czas nadal trwa :/

Dziś chciałam zaprezentować pewne danko, danko, które wylukałam u Zawszepolki.
Takie ot Szybkie pesto z orzechów włoskich i pieczarek, które Polka umieściła na swoim blogu w czasie Orzechowego tygodnia. Wiedziałam, ze kiedyś je zrobię i zapragnęłam je niedawno. Jednak główka ciągle pracuje i zaczęłam kombinować, że może dodać to, a to zrobić tak a to tak, że w rezultacie wyszło trochę inaczej niż oryginał. Po pierwsze zamiast orzechów użyłam prażony słonecznik (uprażony osobno, nie z pieczarkami), miałam go zmielić razem z pieczarkami, ale potem stwierdziła, że może lepie nie! Toć przecież to będzie bardzo ekscytujące, gdy jedząc pesto co jakiś czas natrafi się na pyszne słoneczne ziarenko! I tak było, wierzcie lub nie ;) Było ekscytująco i pyszne :) A no i Polka polecała dodatek soli wędzonej, a że takiej nie posiadam, dałam zwykłą plus paprykę wędzoną :)
A pesto podałam z kaszą gryczaną nie paloną. I uważam to za świetną propozycję na świąteczny stół, gdyż dla mnie święta bez pieczarek i suszonych grzybów to żadne święta ;)

Szybkie pesto z pieczarek i słonecznika
1 porcja
20 dkg pieczarek
łyżka prażonego ziarna słonecznika
kilka listków bazylii
oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia (extra virgin)
skórka otarta z 1/4 cytryny
2 łyżki soku z cytryny
świeżo mielony pieprz, sól, papryka wędzona w proszku
Pieczarki myjemy, obieramy i kroimy drobno. Na patelni rozgrzewamy odrobinę oliwy. Wrzucamy pieczarki, solimy, pieprzymy i smażymy, aż pieczarki puszczą sok i zmiękną. Odstawiamy do ostygnięcia.
Za pomocą blendera miksujemy całość na gładką masę, dodając świeżą bazylię, paprykę wędzoną, skórkę, sok z cytryny i tyle oliwy, by otrzymać konsystencję pesto. Mieszamy ze słonecznikiem i podajemy jako pastę na kanapki lub z makaronem, ryżem, bądź kaszą :)

Kuchnia Świąteczna i Noworoczna 01.XII.2009 - 05.I.2010 Kuchnia wegetariańska

Spodobał się wpis?
Podziel się.
  • grazyna

    Dziękuję za życzenia a Tobie Kochana, wszystkiego naj, naj i więcej wolnego czasu:)
    A pesto zrobiłaś smakowite, te pesteczki musiały swietnie chrupać !

  • Aga, wszystkiego co najlepsze na święta życzę. Wypoczywaj i chłoń magiczną, świąteczną atmosferę! Wesołych Świąt!

  • Wesołych, Magicznych i Uśmiechniętych Świąt
    całuję
    M.

  • Agatko, życzę Tobie pięknych, magicznych, pełnych radości Świąt Bozego Narodzenia, takich wymarzonych i cudownych. Sciskam Cię cieplutko:****

    A pesto baaaardzo mi się podoba !:))

  • viridianka

    Agatko mam nadzieje że sobie jednak choć trochę dychniesz, bo długo tak nie można…
    buziaki świąteczne ślę, dziękuję za życzenia i również fantastycznych, rodzinnych i spokojnych Świąt życzę :*

  • dzięki dzięki kochani :*

  • Ago, spokojnych i radosnych świąt. Wiele uśmiechu, życzliwości i więcej odpoczynku w tym nadchodzacym Nowym Roku :**
    Pesto – suuper !

  • O wspanialy pomysl :) Ojej chetniebym zjadla ‘]

  • Wszystkiego najwspanialszego w te Święta! Samych pyszności i serdeczności:)

    Pozdrawiam ciepło!

  • Najlepsze życzenia :) Wesołych Świąt :)

  • Spokojnych, ciepłych i przesmacznych… :-)

  • Spokojnych ,zdrowych i czarodziejskich Swiat Bozego Narodzenia :)
    Pozdrawiam cieplutko :)

  • margot

    Aga-aa****spełnienia marzeń życzę

  • Aga, wracaj cała, zdrowa i żywa. :D Wesołych, wspaniałych świąt Ci życzę. :)

  • buruuberii

    o jej, co to z Toba Aga-aa sie bedzie dzialo? :-)
    I Tobie dobrych, najlepszych!

  • Udanych Świąt życzy Andrzej z Ireną;-)

  • dziękować dziękować

    buruuberii będe w pracy…

  • Słonko, przesyłam ciepłe życzenia świąteczne! :) Buziaki :*

  • Bea

    Tobie rowniez Kochana – Wesolych Swiat! I przede wszystkim zdrowych! :*

    Usciski!

  • Zwolnij trochę Princi. Ściskam Cię mocno! :)**

  • lo

    Radości, szczęścia, spełnienia i zdrowia. Całuję.

  • Zdrowych, wesołych świąt, pysznego jedzonka i mnóstwa wspaniałych prezentów!!!

  • Wybacz, że dopiero teraz, ale zalatany byłem. Spokoju w życiu Ci, Aga, życzę, pokoju w sercu i żeby Ci się dobrze działo. Wesołych Świąt!

  • Agus życzę zdrowych i radosnych świąt :)

  • dziękować dziekować :)

  • kasiac

    dziękuję za Życzenia:) Życzę Ci pogody ducha, wesołości i spełnienia marzeń! Pozdrawiam serdecznie:)