Sałatka z grillowanym łososiem

Na blogach powoli pojawiają się smutasy i smutaski na temat kończącego się lata, które zabierze ze sobą wszystkie wspaniałości, które przyniosło.
Zniknie ten ogrom owoców i warzyw, które otaczają nas z każdej strony, zrobi się szaro i buro. Będą tylko o wiele mniej smaczne i droższe niektóre warzywa, a my będziemy tęsknić za tym co było.
Ja się jednak nie smutam i cieszę się tym co jest dziś, teraz, w tym momencie. Staram się czerpać jak najwięcej z tego co mogę teraz zdobyć na ryneczku koło mojego domu. Zresztą na smutasy i rozmyślania zbyt wiele czasu nie mam, ba! wcale nie mam czasu. Na gotowanie też zresztą, więc zależy mi na szybkich, a zarazem zdrowych posiłkach.
A co może być zdrowszego od kolorowej sałatki? Sałatki z pomidorów, sałaty lodowej i cukinii. Nie dość, ze smaczna i szybka w przygotowaniu, to jeszcze wykwintna jeśli dodamy do niej grillowanego łososia i pyszny dressing.
Zatem nie smutać się proszę tylko cieszyć ostatnimi pysznymi smakami tego lata :)

sałatka z łosoiem

 

Sałatka z grillowanym łososiem i sezamowym dressingiem
– sałata lodowa
– pomidor
– cukinia
– filet z łososia
– ziarno sezamu
-sól, pieprz, sok z cytryny

Dressing
– oliwa – łyżka
– olej sezamowy- kilka kropel
– ocet balsamiczny – łyzka
– sos sojowy – łyżka
– pół zmiażdżonego ząbka czosnku.

Wymieszać składniki dressingu i odstawić do przegryzienia.
Warzywa umyć. Pomidora pokroić w kostkę, sałatę porwać na mniejsze kawałki. Cukinię umyć i pokroić w plasterki.
Filet z łososia posypać odrobiną soli, pieprzu i skropić sokiem z cytryny. Usmażyć na patelni grillowej wraz z cukinią.
Sezam uprażyć.
Na półmisku ułożyć sałatę, na nią położyć pomidora, krążki cukinii i łososia pokrojonego na mniejsze cząstki. Skropić dressingiem i posypać sezamem.

 

 

p.s. Dziękuje za wyróżnienie “The Lovely Blog Award” Najsmaczniejsze.pl. Jest mi naprawdę ogromnie miło :) A kogo ja nominuję? Wszystkich, którzy piszą z pasją, a w swoje blogi wkładają część siebie :)

Spodobał się wpis?
Podziel się.
  • bardzo mi sie podoba ten przepis

    dressing starcza na ile porcji?

  • na jedną dla głodomora :)

  • Łosoś z sezamem jak najbardziej, a że to porcja dla jednego głodomora to się nawet nie wpraszam;-) Pozdrawiam w sobotni poranek;-)

  • Mlask, mlask! Musi być dobre! :-))) Tylko kurna blaszka brak mi patelni grillowej. ;-\

  • Jaka wykwintna sałatka! Zajadając ją – rzeczywiście nie ma najmniejszego powodu do smutania się :) Na dodatek salatka ma piękne kolory i wygląda bardzo apetycznie … Już zgłodniałem

  • margot

    o tak nie ma co się smutasić , bo jesień ma swój urok ,a zima swój , a potem przyjdzie wiosna ze swoimi darami i lato ze swoimi

  • lubię te Twoje sałatki
    w nich zawsze jest lato, bez względu na porę roku (:

  • Lubię sałatki a z grillowanym łososiem musi smakować cudnie. Ależ ja Ci tej patelni grillowej zazdroszczę. Już sobie wymyślam co bym mogła na niej ugrillować ;)
    Miłego dnia :))

  • grazyna

    Jaka pyszna! I jak kolorowo wygląda!
    Ja tez się nie smucę, tylko łapię lato ile się da! A zaraz zamknę trochę lata w słoiczkach w postaci sałatki pomidorowej z cebulką :)

  • Dziwnograj

    O mniam :D Zakochałam się :)) Uwielbiam takie obiady, zdecydowanie moje ulubione. Muszę wypróbować.

  • Świetna, leciutka sałatka.

    A ja tam z jednej strony za latem tęsknię, z drugiej bardzo się cieszę na nadchodzącą jesień, na te ciepłe tony, delikatne swiatło i nawet na szare soboty.

    :)

  • Zgadza się. :) Tez się cieszę i korzystam póki jeszcze są! :) Podskubię Ci trochę z talerza, co?

  • dokładnie tak, cieszę się z tego co jest, a w zimę lubię myśleć o tym co będzie i rozgrzewać się czym się da ;)

    sałatka wygląda przepysznie :)zresztą jak Twoje wszytskie

  • ja sie ciesze na kazda pore roku,lubie zmiany…..fakt,ze jesien i zima nie daje nam tej mnogosci swiezynki,ale ma swoje uroki i swoje niezastapione produkty :)
    Salatka pysznie wyglada…..mmmmmmm-rozmarzylam sie nad nia….. :)
    Pozdrawiam :)

  • Bardzo apetyczna sałatka, bardzo kolorowa i na przekór szarościom. Podoba mi się bardzo.
    Ja ostatnio trochę marudzę, ale chyba za mało zielonego jadłam ;)
    Pozdrawiam
    M.
    :)

  • Grumko wpadaj zrobi się więcej :)
    p.s. coś insynuujesz? ;p

    Poswix zwykła patelka wystarczy, podsmaż cukinię i łosia :)

    Desmond a dzięki. To wpadaj z grumiek zrobi się całą michę :)

    Margot dokładnie!

    Asieja a ja lubie Ciebie :)

    Majanko a smakowała przecudnie, serio, ten łoś dużo dał! A patelka dzięki Oczku :) w lidlu przechwyciła dla mnie :)

    Grażynko prześlij kilka słoiczków ;)

    Dziwnograj tylko samą miłością teraz nie żyj, jedz coś ;)

    Aniu bo każda pora roku ma coś w sobie :)

    Małgosiu skub skub, albo wpadaj z Grumkiem i Desmondem :)

    Magdo oj dziękuje no! aż się zawstydziłam :))))

    Gosiu dokładnie! Dynia będzie i te sprawy no nie ;)

    Moniko a u mnie co rusz zielono, jak widać ;)

  • grazyna

    Aga, wstawiłam moje pomidorki w słoiczkach i zachęcam Cię do debiutu z zaprawami. Prostsze już być nie może… Ja też od tego zaczynałam, robiłam je w…akademiku, po kilka słoiczków w garnku do zupy :)

  • oj cierpię ostatnio na brak czas :(

  • Kolorowo i apetycznie :)a jak pomyślę,że po takich rarytasach mogłabym się wylaszczyć to po lecie dla mnie byłaby już wiosna :)))))

  • hehehe ;p

  • grazyna

    Aga, jeśli zajrzysz jeszcze raz do komentarzy pod moimi pomidorkami w słoiczkach, to może zauważysz coś ciekawego… Pozdrawiam :)

  • już lece ;)

  • pyszności u Ciebie:) I jakie zdrowe pyszności:) Juz się nie smucę, że to koniec lata:D A taką sałatka chętnie bym sie poczęstowała:) pozdrawiam:)

  • no to cel osiagnięty :) marsz na ryneczek :)

  • Dawaj mi tu łosia! ;)

  • teraz dawaj tak? był w mroźnicy jak byłas, a pogardziłas! ;p

  • buruuberii

    Fajnie Agata to napisalas, po co sie zadreczac konczacym sie latem, przeciez pozna jesien czy zima to taki fajny czas na tluste jedzenie, bo czy ktos gotuje bigos w lecie? :-D
    PS. Choc oczywiscie szkoda mi ze cieplo bedzie za nie szybciej niz 7 miesiecy, ale co tam!

  • buruuberii jutro ugotuję ten bigos i będe jedyna? ;)