Stir-fry z brokułami i nerkowcami

Ktoś mi tu wypomniał, że o brokułach ostatnio zapomniałam, i o orzechach też. Poczułam się zobligowana do naprawy błędu i to jak najszybciej, bo jeszcze brokuły się na mnie obrażą i będzie nie urodzaj w tym roku w brokułowych plonach. A tego na pewno bym nie przeżyła, oj nie.
Teraz jadam brokuły, ale rzadko, bo mrożone to nie to samo, a świeże to i drogie i jakieś takie niewyrośnięte karzełki ;)
Na to dzisiejsze danko śliniłam się już od jakiegoś czasu i to całkiem obficie się śliniłam. Ale jakoś nigdy nie było okazji do jego zrobienia. Planowałam to połączyć z makaronem (wiadomo), ale mój makaronowy limit nie pozwolił mi na kolejną dawkę makaron tego dnia, więc musiałam z niego zrezygnować. Jakim kosztem? A żadnym, po prostu wzięłam więcej brokułów ;) Pyszne i szybkie danko, do tego zdrowe i niskokaloryczne (jeśli się nie przesadzi z ilością orzechów ;) )

Zrobiłam trochę inaczej niż w oryginalnym przepisie ze względu na mrożone brokuły, które musiałam najpierw trochę podgotować. Jednak danie było i tak bardzo smaczne i godne polecenia.

Stir-fry z brokułami i nerkowcami
1 porcja
•odrobina oliwy
•20g prażonych nerkowców
•250 g brokułów, podzielonych na różyczki
•łyżka sosu ostrygowego (w wersji wege może być teriyaki)
•1 łyżka sosu sojowego
•ząbek czosnku w cienkich płatkach
•kostka imbiru wielkości paznokcia kciuka,
Na patelni uprażyłam nerkowce. Zdjęłam je z patelni na którą wlałam oliwę, wrzuciłam czosnek, imbir i chwilę podsmażyłam. Wlałam sos sojowy i ostrygowy, po czym wrzuciłam ugotowane na pół twardo brokuły. Dobrze wszystko wymieszałam. Na talerzu posypałam nerkowcami.

Przepis można urozmaicić makaronem, dodatkowymi warzywami lub ryżem.

Spodobał się wpis?
Podziel się.
  • Ha! Tym razem nie ja byłam zdradzającą ;)P

    No! udało Ci się zrehabilitować ;)P

  • to się cieszę :)

  • Mam ostatnio fazę na zielone warzywa, dla brokułów i szpinaku jestem w stanie zdradzić nawet pomidory. ;)

  • Przez Ciebie zachciało mi się soczystych, słodziutkich, jędrnych i zielonych brokułów… Chyba sobie zafunduję jakieś w tym tygodniu :)

  • I.nna lepiej nie zdradzaj, to moja dobra rada, tu ostatnio o zdradę wszystkich i wszystko się podejrzewa ;)

    Casiu a skuś się a co! ;)

  • Bea

    Mniam! A ja dzis bede po raz kolejny robic Twoje kotleciki brokulowe :)

  • ooo fajoski przepis.Wykorzystam go,ponieważ w lodówce czekają na mnie brokuły i chyba zaczęły się tam trochę nudzić.Pozdrawiam

  • No, jak się tak lubi brokuły, to i zielono i wiosennie można mieć przez cały rok :)

  • Piękna,zielona wiosna u Ciebie na talerzu! :)) Lubię brokułki :))
    Miłego dnia!:)

  • Beo życzę smacznego :)

    Kawusia35 u mnie brokuły nigdy się nie nudzą ;)

    Tiliuś jeśli sie chce…

    Majanko dziekuje :)

  • Super, wczoraj tez jadlam brokuly, ale w calkiem innej oprawie. Te muszą byc pycha!

  • Aniu i są pyszne naprawdę :) proste, ale przepyszne

  • No i coś co uwielbiam :) ..Aga to musi byc niebo w gebie :)

  • o tak świetnie to Nutko określiłaś :)

  • O kurcze i to danie jest pyszne, jestem bardzo głodna, uciekam zaraz do kuchni. :) Właśnie przypomniałam sobie o bardzo prostym, szybkim i smacznym daniu z brokułami, żebym tylko je pamiętała, ;) i dodała na stronę. :)

    Pozdrawiam!

  • Notme a spróbuj tylko zapomnieć ;)