Duńska sałatka ze szparagami i kurczaka

Czasem chciałoby się zjeść coś smacznego, zdrowego i szybkiego. Takie małe, ale smaczne i pożywne. Coś z warzywami, coś z orzechami, coś z kurakiem.
A jeśli to coś może być i smaczne i zdrowe i nawet z orzechami, a do tego być potrawą pasującą do tygodnia kuchni skandynawskiej, to już w ogóle nie ma nad czym się zastanawiać tylko działać. Tylko szybki wypad do sklepu po niezbędne produkty, tu wymieszanie, tam zamieszanie i już mamy bardzo prostego w przygotowaniu, a zarazem wykwintnego w smaku i w doborze składników.

Ja tu owijam w bawełnę, a chciałam mianowicie napisać, że właśnie pochłonęłam Sałatkę z kurczaka i szparagów, którą wypatrzyłam na blogu Ireny i Andrzeja, podczas ich pobytu w Danii ;)

Sałatka jest godna polecenia, naprawdę, warto ją skosztować :) Chyba wypróbuję ją w wersji z ciecierzycą :)

Duńska sałatka ze szparagami i kurczaka

  • 70 g serka kremowego (dobre też z jogurtem i jogomajo),
  • 2 łyżki mleka,
  • 2 ugotowane pałki z kurczaka,
  • 10 g blanszowanych migdałów,
  • 1 słoik (200 g) szparagów,
  • sól i pieprz.

Serek wymieszać z mlekiem (lub jogurt z jogomajo-też dobre, zrobiłam obie wersje). Wrzucić kawałki kurczaka i pokrojone szparagi. Migdały zblanszować, obrać ze skórki i uprażyć. Dodać do kurczaka i serka, doprawić i wymieszać. Mozna zostawić kilka kawałków szparagów i kilka migdałów do dekoracji.

Tydzień Skandynawski 02-08.02.2009

Spodobał się wpis?
Podziel się.
  • Mniam, szparagi :) zjadłabym :) Princess, podeślij mi ciut do stolicy :)

  • fajne, fajne :) Nie znam połączenia szparagów z serkiem, ale w moich wyobrażeniach jest pyszne :)

  • Tilia jasne, już gołebia wysyłam ;)

    Casiu i było :)

  • Pysznie wygląda ta Twoja sałatka:)

  • Aga, jaka seksowna sałatka ;) hi hi hi ;)

  • Atinko dziękuje :*

    Majana ty mały zboczuchu ;)

  • Ja zboczuch ? ;) hi hi hi ;) A kto taką sałatkę pod nos podsyła ? ;) No, kto ? :D :D :D
    Buźka :**

  • Teee Princess oświeć mnie, co to te pałki z kurczaka…? ;)

    Heh, ale mi się w weryfikacji słowo trafiło – “cycles” – moja strzałeczka chyba tęskni ;))

  • majanko, dopiero po Twoim komentarzu przyjarzałam sie jej dokładniej ;)

    nie no kolejna, zemfi, a chcesz pałką ? pałka to podudzie kochana :P

  • Ho, ho, ho;-) Fajnie, że zrobiłaś, a jeszcze lepiej, że Ci sałatka smakowała;-) Pozdrawiam wczesno – sobotnie;-)

  • Aga hi hi hi ;))))

  • grumko to ja dziękuje za podrzucenie pomysłu :) ja mam już kilka wariacji na jej temat w głowie

    majana przez ciebie nie mogę patrzeć na te zdjęcie ;p

  • Phi, grzecznie zapytałam o pałkę, a ta mnie pacnąć chce ;)P No za co – sie ja pytam? ;)PPP

  • Zemfi bo wiesz się tej pałki uczeiłaś :P

  • Była nie pisać o pałkach i szparagów nie pokazywać ;)PPP

  • kurde no, cenzura na każdym kroku ;p

  • Szparagi są pyszne,uwielbiam mnia! :) Ja sałatki nie spróbuję, ale wierzę Ci na słowa, że jest bardzo pyszna, jak kupie szparagi to ją dla Testera ;) przygotuje, ja zjem same szparagi.:P
    Aga jak mam rozumieć ”pałki z kurczaka”?

    Pozdrówka! :)

  • nie no kolejna :)
    powyżej już tłumaczyłam zemfi ;)
    to podudzia ;p
    ale wiesz co, zamiast nich weź ciecierzycę, lub zmarynowane tofu :)

  • He he przeczytałam komentarze i widzę, że pytanie o ”pałki” ;) jest trochę niebezpieczne, a ja je tez zadałam… :P
    Uciekam już bo wyczuwam jakąś pałkę, która zmierza w moją stronę, hi hi. ;))

    Pozdrówka jeszcze raz!

  • Haha! oberwać pałką za pałkę – dobre! ;)))P