Sałatka brokułowa z sosem orzechowo – czosnkowym

Dziś postanowiłam zrobić na obiad coś lekkiego, coś zdrowego i coś pysznego, aha i jeszcze jedno coś : coś wypróbowanego. A wypróbowane to było po części przeze mnie, a po części Adrijah. Padło na salatke z brokulow.
Ja wymyśliłam sos, jej posmakował i podała go z sałatką brokułową, mnie z kolei posmakowała sałatka, więc ponownie zrobiłam sos, ale tym razem z sałatką. Wiem, wiem masło maślane, i lepiej przejdę do konkretów.

Oryginalny przepis na sałatkę  z brokułów z kurczakiem jest tu, a na sos tu. Oczywiście małe modyfikacje wprowadziłam i zmniejszyłam porcje ;)

Sałatka brokułowa z sosem orzechowo – czosnkowym

  • brokuły – 250g
  • ugotowane jajko
  • grzanki czosnkowe
  • 1 pieczone udko z kurczaka
  • czerwona cebulka
  • sól czosnkowa
  • sos orzechowo-czosnkowy

Brokuły podzielić na różyczki, umyć i ugotować na parze. Jajko pokroić w sporą kostkę i wrzucić do miski, w której spoczywają ugotowane brokuły. Z udka zdjąć skórę, pozbawić kosci, a mięcho pokroić na kawałki i wrzucić do sałatki. Cebulkę posiekać i dodać do reszty składników. Dodać grzanki (natrzeć kromkę chleba czosnkiem, pokroić w kostkę i usmażyć na złoto) . Dodać sól czosnkową. Wymieszać wszystko razem i polać sosem orzechowo-czosnkowym.

Naprawdę pyszna sałatka, nawet bez sosu (wiem, bo próbowałam :) )

Spodobał się wpis?
Podziel się.
  • I oczywiście występowanie w tejże sałatce brokułów i orzechów jakoś wcale, a wcale mnie nie dziwi. Ciekawe dlaczego? ;))P

  • no ciekawe czemu ;ppppppp

  • hehe ;) No właśnie myślę, myślę i nic mi do łba mądrego nie przychodzi ;))

  • Ooo fajnie, że zrobiłaś :) nie wpadłam na to żeby wrzucić do niej cebulę, a ilość była spora, bo dla 7 osób ;) więc wcale się nie dziwię, że ją zmniejszyłaś

  • zemfi musisz sie bardziej skupić :P

    adrijah no ja robiłam tylko dla siebie ;) a cebulki dałam odrobinę, taką małą, czerwoną, dla zaostrzenia smaku

  • A bo ja o ciastkach, piernikach i innych namiastkach myślę ;)

  • to wpadaj na piernika :)

  • A wiesz, że nawet mapę miasta mam! Zakupiłam jakieś 2 lata temu, bo się do Muzeum piernika wybieralim z Osobistym i do dziś nie dojechaliśmy ;)

  • Jakie smakowitości! :)) orzeszki z czosnkiem -wow odważne i na pewno pyszne połączenie. Wszystko to kocham,wiec na pewno smaczniutkie :)) Pozdrówka.
    Ps. Ja tez o piernikach mysle! :)

  • zemfi i majano żeby spełnic wasze piernikowe pragnienia proponuje spotkanie w moim pięknym miasteczku :)

  • Siostra, czytasz to? ;) Ja bym była na tak ;))

  • spać jest gdzie więc zapraszam :)