Sałatka z kurczakiem, brokułami i groszkiem

No cóż znowu brokuły, no nie moja wina, że je uwielbiam i muszę się nimi nasycić, a do tego jeszcze tak tanie są w sklepach :)
No i czasu mało zabierają, bo tylko kilka minut gotowania i do tego dodatki, czyli w moim przypadku jak zawsze prażone orzechy, słonecznik itp.
Zostało mi trochę groszku, słonecznik i orzechy zawsze pod ręką, no i udko kurczaka w zamrażarce- od babci of course ;)
Czasu brak, a na zupkach chińskich długo nie pociągnę, więc szybko brokuły ugotowałam i resztę przygotowałam, połączyłam, przyprawiłam i w siódmym niebie byłam ;) Sałatka z kurczakiem i brokułami zawsze mile widziana :)

Sałatka brokułowa z kurczakiem, groszkiem i orzechami
1 porcja

  • brokuły ok. 300g
  • udko z kurczaka
  • groszek konserwowy- ok. 60-100g
  • orzechy włoskie 10g
  • słonecznik 10g
  • przyprawy:sól czosnkowa, czosnek granulowany, pieprz, zioła prowansalskie

Brokuły ugotować, ale nie za długo je męczyć w gorącej wodzie, muszę być jędrne jak pośladki co niektórych (niestety nie moje). Kuraka (może być pierś) pokroić na mniejsze kawałki, podsmażyć, wrzucić orzechy i słonecznik, które muszą nabrać ładnego złocistego koloru. Groszek odsączyć z zalewy, a brokuły z wody. Połączyć składniki i przyprawić do smaku.

Ja wiem, ze moje kombinacje wyglądają dziwne, ale gdyby były niesmaczne to nawet bym ich tu nie zamieszczała lub napisała: Jeść na własną odpowiedzialność. Jak ktoś ma tak dobrze i posiada oliwę w domu można to cudo skropić oliwą, a jeszcze lepiej olejem sezamowym, ja niestety mam deficyt tych płynów ;)
Podsumowując naprawdę fajna rzecz na późną kolację :)

Spodobał się wpis?
Podziel się.
  • Nooo kochana, byś się nie przyznawala do zupek chińskich ;)P Wywal to paskudztwo i wpadnij pod kosę na talerz ;))

  • Ja dzis tez jadlam brokuly :)) ale bez orzechow… Kusza mnie ah kusza te orzechy :) i wkoncu gdzies sie pojawia… :))

  • notme, a z czym?

  • ale zemi ja lubie zupki, serio
    nie jem ich często, ale uwielbiam ten makaron :)
    ale z zaproszenia z chęcią bym skorzystała :)

  • Z makaronem i czosneczkiem. :) Szybki i prosty przepis na pierwsze danie. :))

  • notme ale z jakimś sosem czy tylko makaron, czosnek i brokuły?
    ja lubię też inną wersję i niedługo ją tu zamieszczę ;)

  • No jak tak, to wpadaj. Mogę uwarzyć jakąś na życzenie ;))

  • z miłą chęcią tylko kiedy i gdzie ;)

  • Szybko i pod kosą ;)

  • Anonymous

    wygląda pysznie, zaraz próbuję!!