Ryż z dynią na słodko

Lubię ryż, bo można go jeść i na słodko i na słono. Dziś ryż na słodko, dziś ryż z dynią i orzechami. Idealny na śniadanie, deser lub podwieczorek.

ryż z dynią na słodko

Przyznam, że dynię spróbowałam pierwszy raz. Jakoś wcześniej nie miałam okazji jej jeść, a ponieważ natrafiałam na wiele przepisów z dynią i jako, że sezon na dynię się zaczął to okazja jest idealna. Postanowiłam upiec dynię, bo pieczona dynia ma lekko słodkawy smak i kremową konsystencję. Gdy ją upiekłam i spróbowałam postanowiłam połączyć ją z neutralnym w smaku ryżem oraz lekko podprażonymi orzechami i pestkami. Dodałam też trochę suszonej żurawiny dla wzmocnienia słodkiego smaku i nadania daniu radosnego koloru.

Jak upiec dynię? To bardzo proste, instrukcję możesz przeczytać w moim wpisie “jak upiec dynię”, a filmik masz poniżej. Mam nadzieję, że Ci się przyda:

Z dyni możesz zrobić mnóstwo przepisów, poznaj moje ulubione przepisy na dynię:

A teraz zapraszam na ryż z dynią i orzechami na słodko!

ryż z dynią

Ryż z dynią na słodko

1 porcja

  • 60 g brązowego ryżu
  • 250 g miąższu dyni
  • 8 g słonecznika
  • 10 g orzechów laskowych
  • 15 g suszonej żurawiny lub rodzynek
  • cynamon, łyżeczka miodu gryczanego

Nagrzać piekarnik do 200 stopni. Ugotować ryż- wg. przepisu na opakowaniu lub własnych widzi-misie. Dynię pokroić w kostkę i wstawić do piekarnika. W tym czasie orzechy i słonecznik uprażyć, rodzynki pokroić na mniejsze kawałki (zawsze tak robię). Gdy dynia będzie miękka (ok.30-40 min- w zależności od wielkości), wyciągnąć ją z piekarnikowego piekła i dodać do ugotowanego, odcedzonego ryżu. Dodać bakalie, cynamon i miód. Wymieszać i wcinać.

ryż na słodko z bakaliami

Powiem, że smakowało, mimo że sama skombinowałam to danie. Jednak mam kilka uwag do samej siebie, tak na przyszłość, bo na pewno jeszcze to zrobię:
– nie krój dyni w cienkie plasterki zamierzając ją upiec- znowu spalisz
– jak prażysz orzechy/słonecznik to nie siadaj do komputera, bo orzechy nie są tanie, a Ty potrafisz je spalić,
– nie lubisz miodu! i jeśli chcesz dodać odrobinę dla słodyczy, to odrobinę a nie kilka łyżeczek
– lubisz pieczoną dynię ;)

 

Spodobał się wpis?
Podziel się.
  • Bea

    Ciesze sie, ze dynia Ci zasmakowala :)
    Teraz juz z pewnoscia nie bedziesz mogla bez niej zyc! Tak jak ja :D

    Pozdrawiam serdecznie!

  • Widze ze dynia blogi ”zaatakowala” :) i u Ciebie rowniez pyszne pomaranczowe warzywko rzadzi na talerzu :)
    Pozdrawiam!

  • “nie siadaj do komputera, bo orzechy nie są tanie, a Ty jeszcze nie znalazłaś bogatego męża ;)”

    haha! nooo Kochana- dobry ten tekst ;))

  • bea – o tak zasmakowała i to jak :)

    notme- tak rządzi, jutro też będzie :)

    zemi – taka prawda ;-)

  • Jak się już raz spróbuje dyni – to koniec! Klamka zapadła! ;-) Fajny ten ryż i do tego zdrowy. :)

  • Jo.

    O toooo fajne:-) podoba mi się ten pomysł i na pewno upichcę sobie taką dyniowo ryżową smakowitość.

  • polecam, naprawdę pyszna, zresztą jak cos mi nie wychodzi lub jest niesmaczne to to tu piszę :)