Ciasto czekoladowe z polewą czekoladową bezglutenowe

Ciasto czekoladowe z polewą czekoladową skusi każdego czekoladoholika i nie tylko. Kusi błyszczącą polewą, a w tym przypadku także chrupiącymi orzeszkami.

ciasto czekoladowe z polewą czekoladową

Ciasto czekoladowe z polewą lub bez to dobra opcja na słodkość, gdy nie wiemy co nasi goście lubią. Czekoladę lubią chyba wszyscy, a w przypadku ciasta z kaszy jaglanej smak kaszy jest całkowicie przytłumiony czekoladą.

Kto czyta mojego bloga w miarę regularnie ten wie, że często robię ciasto z kaszy jaglanej. Bezglutenowe ciasto z kaszy jaglanej zostało zrobione podobnie jak poprzednie ciasta jaglane. Lubię ten mój przepis bazowy, bo jest prosty, ciasto robi się szybko i jest naprawdę wilgotne. Poza tym można z nim eksperymentować, a raczej z dodatkami eksperymentować.

ciasto czekoladowe z polewą

Można do niego dodać ciemną lub jasną czekoladę. Można dodać różne owoce, np. banany i uzyskać bezglutenowe ciasto jaglane. Można dodać do środka różne orzechy lub suszone owoce. Można zrobić bezglutenowe ciasto kokosowe lub migdałowe. Możliwości jest naprawdę wiele i warto pobawić się i poeksperymentować ze smakami. Najfajniejsze jest to, że nikt nie wyczuwa w nim kaszy jaglanej i smakuje ono każdemu.

Jeśli szukasz innych przepisów na ciasto bezglutenowe to koniecznie spróbuj także:

Jak ugotować kaszę jaglaną przeczytasz we wpisie Kasza jaglana na śniadanie

 

Ciasto czekoladowe z polewą czekoladową bezglutenowe
foremka 28x18 cm
Składniki
  • 100 g kaszy jaglanej
  • ok. 50 g cukru brązowego
  • 2 jajka
  • 2 łyżki oleju kokosowego
  • 50 ml mleka
  • 3 łyżki kakao
  • 100 g mlecznej czekolady
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • szczypta soli
Polewa
  • 50 g czekolady mlecznej
  • 50 g czekolady białej
  • 2 łyżki masła lub oleju kokosowego
  • ⅔-1 szklanka orzeszków arachidowych bez soli
Przygotowanie
  1. Kaszę ugotuj zgodnie z przepisem na opakowaniu - powyżej link do instrukcji jak ugotować kaszę jaglaną.
  2. Do miski wrzuć przestudzoną kaszę, cukier, kakao i mleko. Zmiksuj blenderem, dodaj cukru jeśli jest dla Ciebie za mało słodkie.
  3. Dodaj jajka, olej kokosowy i proszek do pieczenia. Ponownie zmiksuj na gładką masę. Dodaj posiekaną czekoladę i wymieszaj łyżką. Przelej do formy wyłożone papierem do pieczenia. Piecz w temperaturze 170 st. C. przez ok. 40 minut.
  4. Upieczone ciasto odstaw do ostygnięcia.
  5. W rondelku rozpuść łyżkę masła lub oleju kokosowego i dodaj czekoladę mleczną. Gdy czekolada zacznie się rozpuszczać zmniejsz ogień do minimum i podgrzewaj aż cała się roztopi.
  6. W drugim rondelku roztop w ten sam sposób czekoladę białą.
  7. Ciasto posyp orzeszkami i polej obiema czekoladami.
 

Chocolate Glazed Chocolate Cake
Chocolate Glazed Chocolate Cake

  • 100 g millet groats
  • approx. 50 g brown sugar
  • 2 eggs
  • 2 tablespoons coconut oil
  • 50 ml of milk (can be vegetable milk)
  • 3 tablespoons cocoa
  • 100 g of milk chocolate
  • 1 teaspoon baking powder
  • pinch of salt

Glaze

  • 50 g of milk chocolate
  • 50 g of white chocolate
  • 2 tablespoons butter or coconut oil
  • ⅔-1 cup peanuts without salt

Millet groats cook according to recipe on the package.
Blend millet with sugar and milk. Add eggs, oil and baking powder. Blend again until smooth. Add the chopped chocolate. Mix.
Line baking pan with baking paper and brush with oil. Put dough.
Bake at 170 deg. C. for approx. 40 minutes.

Baked cake set aside to cool.
In a saucepan melt a tablespoon of butter or coconut oil and add the milk chocolate. When the chocolate begins to melt, reduce heat to low and heat until all is melted.
In another saucepan, melt in the same way white chocolate.
Cake sprinkle with nuts and drizzle with chocolate glazez.

Spodobał się wpis?
Podziel się.