Jajecznica z jarmużem – jarmuż na śniadanie

Jajecznica z jarmużem to zdrowe i bardzo smaczne urozmaicenie zwykłej jajecznicy. Spróbuj coś nowe danie na zdrowe śniadanie :)

jajecznica z jarmużem - zdrowe śniadanie

Jarmuż jest ostatnio bardzo modnym zielskiem. Ale nie ma co się dziwić, bo jest bardzo zdrowy i warto go jeść. Ja zwykle jadałam sałatkę z jarmużem, ale ostatnio postanowiłam urozmaicić sobie śniadanie i zjeść jajecznicę z jarmużem.

jajecznica z jarmużem - jarmuż na śniadanie

 

Sama jajecznica z pomidorami mi się już znudziła i taka jajecznica z jarmużem i pomidorami wydała się ciekawą odmianą. Tak też było i na pewno zagości w moim menu częściej. Zrobiłam ją z podsmażoną cebulą i czosnkiem oraz dodatkiem płatków drożdżowych w celu serowego posmaku. Zamiast płatków drożdżowych spokojnie możesz użyć parmezanu lub aromatycznego żółtego sera.

jajecznica z jarmużem

Jeśli szukasz innych pomysłów na przepis z jarmużem spróbuj także:

Jajecznica z jarmużem i pomidorami
1 procja
Składniki
  • 2 jajka
  • garść porwanych listków jarmużu bez łodyżki lub 2 całe liście
  • 1 pomidor
  • 1 ząbek czosnku
  • ½ cebuli czerwonej
  • 1 łyżeczka startera parmezanu lub płatków drożdżowych
  • sól, pieprz do smaku
  • masło lub olej do smażenia
Przygotowanie
  1. Cebulę i czosnek obierz. Cebulę pokrój w drobną kostkę, a czosnek posiekaj.
  2. Jeśli posiadasz całe liście jarmużu to usuń twardy nerw środkowy i porwij je na mniejsze kawałki.
  3. Na patelni rozgrzej olej, zeszklij cebulę, dodaj czosnek i jarmuż. Gdy jarmuż zacznie mięknąć dodaj pomidory i jeszcze chwilę podgrzewaj.
  4. W kubeczku rozbełtaj jajka z parmezanem lub płatkami drożdżowymi. Wlej na patelnię i smaż do uzyskania konsystencji jajek jaką najbardziej lubisz.
  5. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
  6. Jedz ciepłe.
Scrambled Eggs with Kale

Scrambled Eggs with Kale

1 serve

  • 2 eggs
  • a handful of chopped leaves of kale without stalks
  • 1 tomato
  • 1 clove garlic
  • ½ red onion
  • 1 teaspoon Parmesan cheese starter or yeast flakes
  • salt and pepper to taste
  • butter or oil for frying

Peel the onion and garlic. Onion cut into small cubes and chop the garlic.
Heat the oil in a frying pan, add onions, garlic and kale. When the kale starts to soften, add the tomatoes and heat for a while.
In the cup lightly beaten eggs with parmesan or yeast flakes. Pour into the pan and cook until the consistency of egg that you like best.
Season to taste with salt and pepper.
Eat warm.

Spodobał się wpis?
Podziel się.