Ciasto francuskie ze szpinakiem – przekąski na Sylwestra

Dziś ciąg dalszy eksperymentów z ciastem francuskim, bo przecież warto zrobić przekąski na Sylwestra w większej ilości! Tym razem ciasto francuskie ze szpinakiem i serem camembert.

przekąski z ciasta francuskiego ze szpinakiem

Wczoraj podzieliłam się z Wami szybkim i nieskomplikowanym przepisem na przekąski z ciasta francuskiego w formie uroczych ślimaczków. Przepis o tyle fajny, że wiele robić przy nim nie trzeba, a wyjść zawsze wyjdzie, nawet jeśli nie mamy smykałki do gotowania. Urok w tych ślimaczkach jest taki, że nawet jak je równiótko pokroimy i w inny sposób dopieścimy, to podczas pieczenia urosną jak będą chciały, niekoniecznie tak równo, jak zostały pokrojone ;)

Dzisiejsze przekąski z ciasta francuskiego ze szpinakiem też są dziecinnie proste do zrobienia. Potrzebujemy tylko formę do muffinek, nóź i składniki. Składniki to oczywiście ciasto francuskie, a środek – to co nam się zamarzy. Może to być szynka, ser, różne warzywa, a nawet owoce, jeśli chcemy wersję na słodko.

ciasto francuskie ze szpinakiem

Jak oczywiście wsadziłam do wnętrza moich “sakiewek” – nie wiem jak je nazwać ;) – szpinak, skoro to ciasto francuskie ze szpinakiem. Wrzuciłam też po oliwce, pomidorku koktajlowym oraz kawałku sera camembert. Z tym serem to jest niestety tak, że on ma swój urok w tych przekąskach jeśli są podane jeszcze gorące – wówczas ser się fajnie rozpływa. Potem ser dodaje tylko smaku.

ciasto francuskie ze szpinakiem na sylwestra

Moje przekąski z ciasta francuskiego wypełnione są mrożonym szpinakiem w liściach. Można go tylko rozmrozić i odcisnąć z nadmiaru wody. Jednak osobiście polecam chwilę przesmażyć z posiekanym czosnkiem, cebulą oraz solą i pieprzem. Będzie smaczniej!

Inne przekąski z ciasta francuskiego na imprezę, które polecam to:

Ciasto francuskie ze szpinakiem
Składniki
  • arkusz gotowego ciasta francuskiego
  • mrożony szpinak w liściach (ok.200-300 g)
  • kilka pomidorków koktajlowych
  • kilka oliwek
  • ½ (ok.60g) sera camembert
  • mała cebulka
  • 2 ząbki czosnku
  • sól, pieprz
  • oliwa
Przygotowanie
  1. Szpinak rozmroź i odciśnij nadmiar wody.
  2. Cebulę i czosnek obierz, drobno posiekaj i przesmaż na oliwie. Dodaj szpinak i jeszcze chwilę podsmażaj. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Odstaw do przestygnięcia.
  3. Ciasto francuskie pokrój w większe kwadraty - ja pokroiłam w 8 kwadratów. Wielkość zależy od wielkości foremek do muffin jakie posiadasz - ciasto ma stworzyć wewnątrz foremek takie kubeczki, a jego kąty mają wystawać na wierzch.
  4. Pomidorki koktajlowe umyj i przekrój na połówki.
  5. Ser pokrój w małe trójkąciki.
  6. Do wnętrza foremek wyłożonych ciastem francuskim rozłóż szpinak, po połówce pomidorka koktajlowego, oliwce i kawałku sera.
  7. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200 st. C i piecz ok. 20 minut do zarumienienia wystających rogów ciasta.
  8. Jeszcze gorące babeczki wyciągnij z foremek.

 Spinach Puff Pastry Appetizers
Spinach Puff Pastry with Cheese

  • 1 ready rolled puff pastry
  • frozen spinach leaves (ok.200-300 g)
  • some cherry tomatoes
  • some olives
  • ½ (ok.60g) camembert cheese
  • small onion
  • 2 cloves of garlic
  • salt, pepper
  • olive oil

Defrost the spinach and squeeze water out of the spinach.
Peel onion and garlic, chop finely and fry in olive oil. Add the spinach and fry for a while. Season with salt and pepper to taste. Set aside to cool.
Puff pastry cut into larger squares – I sliced ​​the 8 squares. The size depends on the size muffin tins you have – look at photo above.
Wash and cut in half cherry tomatoes
Cut cheese into small triangles.
For the interior molds lined with puff pastry spread the spinach, tomatoe, olive and a piece of cheese.
Put in the oven heated to 200 deg. C and bake for approx. 20 minutes until golden brown protruding corners of dough.
Still hot muffins remove from the molds.

Spodobał się wpis?
Podziel się.