Szparagi z jajkiem sadzonym na śniadanie do łóżka

Na śniadanie do łóżka poproszę szparagi z jajkiem sadzonym lub jajko sadzone ze szparagami. Kolejność nie ma znaczenia, liczy się zawartość albo jak kto woli wnętrze. A jajka i szparagi mają głębokie wnętrze, czy to razem czy osobno. To głębokie wnętrze to smak i prostota przygotowania.

na śniadanie do łóżka

Choć i forma podania ma znaczenie. Nie potrzebuję porcelany i srebrnych sztućców, wystarczy patelnia i sztućce z IKEA. Podaj mi to po prostu na śniadanie do łóżka by choć raz zmusić mnie do poleniuchowania i zrelaksowania się. Szparagi z jajkiem sadzonym na pewno mnie w tym łóżku zatrzymają na dłużej, a praca nie zając, na pewno na mnie poczeka.

szparagi i jajka sadzone na śniadanie do łóżka

Nie smaż tylko za długo szparagów, nie spal ich i nie rozciapciaj. Szparagi mają być miękkie, ale i jędrne zarazem. Mają mi dawać radość z chrupania. Miękkie mogą być pomidorki, które po nabiciu na widelec prysną swoimi sokami.

Skup się na jędrności szparagów, ale i o jajkach nie zapomnij. O jajka troszczyć sie tez przecież trzeba. Najlepiej by od spodu miały chrupiąca skórkę– już wiesz, że lubię jak chrupie. Białko musi być ścięte, a żółtko proszę by płynne zostało.

jajka na śniadanie do łóżka

Tak wiem, wymagam wiele, dlatego to żółtko jakoś przeboleję jeśli jednak się za mocno zetnie. Lubie gdy opływa ono szparagi, ale w formie na twardo tez mi smakuje.

jajka sadzone i szparagi

Poezją trochę płynę, ale łóżko, jajka i szparagi  tak ma mnie działają. Tyle w nich dwuznaczności, że nie potrafię inaczej.

W skrócie wielkim i z zachowaniem istoty sprawy: na śniadanie do łóżka najlepsze szparagi z jajkiem sadzonym :)

Szparagi z jajkiem sadzonym na śniadanie do łóżka
2 porcje
Składniki
  • 2 jajka sadzone
  • pół pęczka szparagów
  • mała cebula,
  • 2 ząbki czosnku
  • kilka pomidorków koktajlowych (lub innych małych)
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki lub bazylii
  • sól, pieprz
  • odrobina masła lub oliwy
Przygotowanie
  1. Na patelni (lub 2 mniejszych) zeszklij obraną i posiekaną cebulę oraz czosnek.
  2. Szparagi umyj pod bieżącą wodą, odłam stwardniałe końcówki i pokrój na mniejsze kawałki.
  3. Szparagi wrzuć na patelnię i przesmaż kilka minut mieszając je co jakiś czas. Posyp odrobiną soli i pieprzu. Dodaj pietruszkę lub bazylię. Wymieszaj.
  4. Na patelnię wbij jajka uważając by żółtko nie rozpłynęło się. Smaż pod przykryciem kilka minut- do momentu ścięcia się białka, ale spróbuj uchwycić moment, gdy żółtko jest jeszcze płynne.
  5. Jajka ze szparagami przełóż na patelnię. Możesz jeszcze doprawić do smaku szczyptą soli i pieprzu. Podawaj gorące.
 

Inne pomysły na śniadanie do łóżka:

Spodobał się wpis?
Podziel się.