Krem bananowy domowej roboty

Jeśli lubisz banany to ten krem bananowy jest idealny dla Ciebie. Krem bananowy z dodatkiem czekolady karmelowej i wiórek kokosowych to dobra alternatywa dla dżemu lub masła czekoladowego ze sklepu.

przepis na krem bananowy

Sam decydujesz ile chcesz dodać cukru, ile czekolady i jakie dodatki dorzucić.
Taki krem bananowy świetnie sprawdzi się na kanapki, do naleśników lub gofrów. Oczywiście jeśli wcześniej nie zjesz go łyżeczką prosto ze słoika!

krem bananowy z czekoladą i wiórkami

Skąd pomysł na krem bananowy? Szukałam nowych pomysłów na prezenty domowej roboty. Jako, że świetnie sprawdzają się w tym domowe przetwory to chciałam iść tą drogą. W zimie trudno o świeże owoce, a jako, że ostatnio robiłam dżem pomarańzowy to potrzebowałam czegoś nowego. Mój wzrok padł na banany.
Ale dżem z bananów?
Nie byłam tego do końca pewna. Jak zrobić dżem bananowy? Z czym go zrobić? Czy taki dżem można pasteryzować? Nagle mnie olśniło – zrobię dżem – krem bananowy z czekoladą. Pomyślałam o białej czekoladzie, bo mieszanki z czekoladą mleczną się bałam (a raczej jej koloru ;)). Białej czekolady w sklepie nie zastałam, ale była moja ulubiona czekolada karmelowa – od razu wiedziałam, że to będzie to. Bardzo słodkie, ale właśnie w moich smakach.

krem bananowy przepis

Musiałam też pomyśleć o czymś jeszcze w tym kremie, co do bananów pasuje?
Wiórki kokosowe oczywiście (przy okazji polecam tartę z budyniem i bananami oraz wiórkami kokosowymi)

Wyszło idealnie, szybko i słodko. Krem bananowy już dawno rozdany po znajomych, a ja szukam dalszych inspiracji na domowe prezenty jedzeniowe, które zrobię raz, ale w większej ilości.

Może macie jakieś swoje sprawdzone propozycje?

Krem bananowy z białą czekoladą

  • 2-4 słoiczki o pojemności 300 ml
  • 4 duże banany (ok. 700g)
  • 100g czekolady karmelowej
  • 80 g cukru
  • 150 ml wody
  • sok z 1/2 cytryny
  • ½ szklanki wiórek kokosowych

Banany obierz i pokrój w cienkie plasterki. Wymieszaj z sokiem z cytryny by nie zściemniały.
W garnuszku zagotuj cukier z wodą, dodaj banany i gotuj na małym ogniu do zgęstnienia masy – ok. 15-20 minut. Dodaj pokruszoną czekoladę i wiórki kokosowe. Podgrzewaj na małym ogniu ciągle mieszając jeszcze
kilka chwil- do rozpuszczenia się czekolady.
Przełóż do umytych i wyparzonych słoiczków. Dobrze zakręć.
Wstaw do zimnego piekarnika i włącz grzanie góra dół na 130 st. C. Gdy piekarnik się nagrzeje pasteryzuj słoiczki jeszcze 15 minut po czym wyłącz i zostaw je w piekarniku do całkowitego ostygnięcia.

Jeśli tak jak ja lubicie obdarowywać bliskich i przyjaciół własnoręcznie zrobionymi prezentami, np. kulinarnymi to polecam Wam jeszcze inne przepisy na domowe przetwory:

domowy krem bananowy

Spodobał się wpis?
Podziel się.
  • majazteca

    Nie ma to jak radosna tworczosc :) Wyszlo pysznie! A gdzie sloiczek dla mnie? :)

    Pozdrowienia.

    http://kalejdoskopkulinarny.blogspot.com

  • Jola

    Super! Zrobiłam wszystko jak w przepisie, a po wyjęciu słoików z piekarnika… krem okazał się być RÓŻOWY! :O

    • o! musiałbyć czymś zanieczyszczony, może słoiki? a może to czekolada tak zareagowała? tu chemia zaszla jakaś!

      • Jola

        Hm…chyba wydedukowałam skąd ten kolor. Wcześniej w słoikach był BURAKI. Słoki wymyte, wyparzone więc kolor nie powinien zostać, ale innego wyjaśnienia nie mam :P