Sałatka jarzynowa

Chyba w każdym polskim domu jest “rodzinny” przepis na sałatkę jarzynową. Taką najlepszą, taką kojarzącą się z dzieciństwem, ze świętami, która pojawia się zawsze na imprezie imieninowej babci. Sałatka jarzynowa z majonezem, a nawet na diecie wszyscy ją jedzą.

sałatka jarzynowa

Prosta, powiedziałabym, że prymitywna, ale smakuje każdemu i zawsze musi być. Robi sie jej dużo, a potem je przez kilka dni na II śniadanie, podwieczorek czy kolację. Często robi się z nią kanapki lub wyjada prosto z wielkiej miski zaglądając od czasu do czasu do lodówki.
Jedni robią sałatkę jarzynową z jabłkiem, inni dodają cebulę. U jednych musi być dużo majonezu, u innych z nim się oszczędza, by odchudzić danie. Co dom to inny przepis.

sałatka jarzynowa przepis

Do opublikowania tego prostego dania zainspirowała mnie Majana. Poznajcie zatem wersję sałatki jarzynowej prosto z rezydencji kurczakowych Dziadków. Prosta sałatka jarzynowa to podstawa każdych świąt!

 

Sałatka jarzynowa wg. kurczakowej Babci
proporcje na oko- ziemniaki stanowią podstawę, groszek, marchew i jajka ważny dodatek, cebula dla zaostrzenia smaku, ogórki kiszone dla podkręcenia tego smaku, majonez w celu połączenia składników (nie przesadzamy z ilością), a sól i pieprz- do znienawidzonego przeze mnie określenia “do smaku”

  • ugotowane ziemniaki
  • groszek konserwowy – ok. ½ puszki
  • ugotowana marchewka (lub taka ze słoika już pokrojona)
  • ugotowane jajka
  • ogórki kiszone
  • cebula
  • majonez
  • sól, pieprz

Ziemniaki, marchew i jajka obieramy, a następnie kroimy w małą kostkę (nie siekamy drobno, musimy czuć składniki sałatki, nie chcemy papki). Groszek odcedzamy z zalewy. Ogórki kiszone siekamy w drobną kostkę, cebule obieramy i także siekamy.
Wszystko mieszamy w misce z majonezem (nie przesadzamy z jego ilością, chcemy czuć składniki sałatki, a nie sam majonez). Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Spodobał się wpis?
Podziel się.
  • Moja jest podobna, ale zamiast cebuli daję jabłko :)

  • nigdy nie daję cebuli ale zawsze daję pora. I jabłko też jest. Reneta najczęściej. O i pietruszki nie widzę u Ciebie ? U mnie jest korzeń (w niedużej ilości ale jest) i jeszcze mus natki garstka

  • Moja babcia zawsze dodawała jabłko, ale pozostałe składniki są takie same.
    Dziadek zawsze mówił na nią – pasza treściwa.

    Moje dzieci lubią tę sałatkę, ale bez cebuli.
    Kiedyś, zamiast cebuli dodawałem pora.

    Ta sałatka, to smak dzieciństwa, u nas już kolejnego pokolenia.

  • Bardzo smakowita sałatka. Fajnie,że tez przyłączyłaś się do akcji sałatkowej :)
    W każdym domu robi się ją nieco inaczej i to jest takie fajne:)
    Pozdrowienia:)