Jaki słodzik wybrać?

Cukier- biała śmierc. Te słowa widzę prawie codziennie. Czy to w prasie czy w Internecie. Cukier jest niezdrowy, tuczy i źle wpływa na samopoczucie…

Jednak ludzie lubią słodki smak, więc jak go uzyskać jeśli nie słodząc dań i napojów białymi kryształkami? Jaki słodzik wybrać ?

stewia czy ksylitolJa nigdy nie miałam z tym problemu, a przynajmniej tak mi się wydawało. Słodziłam tylko kawę i to nie cukrem, a słodzikiem. Nie widziałam w tym nic złego, a mogłam się cieszyć słodką kawą bez dodatkowych kalorii.

Jednak do czasu, gdy Ekokorniszon mało nie zabił mnie wzrokiem, gdy zobaczyła jak słodzę sobie kawę. Dowiedziałam się, że wcale nie powinnam być dumna z tego, że używam słodziku zamiast cukru, bo ten którego używam też jest niezdrowy. Dowiedziałam się też, że powinnam spróbować stewii lub ksylitolu. Słyszałam o nich wcześniej, ale nigdy się nie pochyliłam nad nimi na dłużej- z lenistwa, ze skąpstwa? Nie wiem, jednak rozmowa z Ekokorniszonem dała mi do myślenia, a to z kolei skłoniło do poszukania informacji o 3 zastępnikach cukru- słodziku na bazie aspartamu, ksylitolu i stewii.
Nie będę się rozpisywać na temat ich właściwości, pochodzeniu czy zaletach/wadach, tych informacji jest ogrom w Internecie. Opisze tylko swoje wrażenia z ich używania, te najbardziej wartościowe i przydatne dla Ciebie.

 

Zrobiłam mały eksperyment i zmierzyłam ile danej substancji słodzącej potrzebuję, by kawa była słodka tak jak lubię (czyli bardzo słodka).

jaki słodzik najzdrowszy

Słodzik na bazie aspartamu– dosyć kontrowersyjny. Jedni twierdzą, że powoduje raka, inni, że jest zdrowy i niegroźny. Ja jednak zauważyłam, że w pewien sposób uzależnia, a ja z roku na rok muszę używać go coraz więcej.Kiedyś doszłam do 4 tabletek na 300ml kawy!, jednak po terapii odwykowej zeszłam do 1 tabletki- aktualnie znów są 2 tabletki- nie 3 tylko z rozsądku.
Jego zaletą jest cena, niska cena, stąd też to on jest stosowany w produktach dietetycznych i tzw. sugar free.

Stewia– zakupiłam ją w wersji słodzika w tabletkach i w postaci proszku.
Miłym zaskoczeniem było, że jego 1 tabletka to nawet za dużo na 300ml kawy, więc wcale tak drogo nie wychodzi. Z moich testów 1 tabletka słodzika na bazie stewii= 3 tabletki słodzika na bazie aspartamu.
Jeśli chodzi o stewię w proszku, aby uzyskać pożądaną słodkość muszę użyć 2 łyżeczek.

Ksylitol– formą (małe kryształki) najbardziej przypomina cukier, to 3 płaskie łyżeczki na 300ml kawy. Bardziej smakuje mi od stewii, która ma dziwny posmak, nie potrafię go określić, taki cukierkowy trochę.

Cukier trzcinowy– podobno zdrowszy od białego, ale często tylko z nazwy, słyszałam o białym cukrze barwionym by przypominał trzcinowy, więc trzeba uważać. Ma lekko miodowy posmak, którego w kawie nie lubię. Na 300ml kawy potrzebuję 4,5 łyżeczki.

I pora na zwykły biały cukier4 łyżeczki na 300ml kawy jak nic. Jak dla mnie to ogromny szok, gdy ogólnie to nie lubię słodkich napojów, a tu kawę słodzę aż 4 łyżeczkami cukru!

jaki słodzik wybrać

 

Podsumowując, aby uzyskać 300ml słodkiej tak jak lubię kawy, potrzebuję:

  • 4 łyżeczki cukru
  • 4,5 łyżeczki cukru trzcinowego
  • 2-3 tabletki słodzika na bazie aspartamu
  • 1 tabletka słodzika na bazie stewii
  • 2 łyżeczki stewii w proszku
  • 3 łyżeczki ksylitolu

jaki słodzik wybrać

Trochę czytałam na temat wszystkich substancji słodzących, o których piszę i o każdej było dużo za i przeciw. Jednak z nich wszystkich najlepiej jak dla mnie wypada ksylitol, zarówno pod względem smaku, jak i za/przeciw. Co prawda cena ksylitolu jest najwyższa, jednak czasem warto zapłacić więcej i czuć, że choć w tej kwestii robi się coś dla siebie.

A jaki jest Wasz wybór? Już wiesz jaki słodzik wybrać?

A jak te produkty sprawdzają się w kuchni, np. w wypiekach? Już niebawem na blogu :)

 

Aktualizacja:

Polskie Towarzystwo Walki z Otyłością oraz Polskie Towarzystwo Diabetyków twierdzą, że aspartam nie jest groźny dla zdrowia, bo m.in. działał on na szczury rakotwórczo bo był podawany w ogromnych ilościach. Ja jednak wybór pozstawiam Wam…

jaki słodzik wybrać

 

Spodobał się wpis?
Podziel się.
  • http://proseksualna.pl Nat

    Właśnie, kawy i herbaty nie słodzę od dawna, bo nie lubię, ale zastanawia mnie, jak zastąpić cukier w wypiekach. Normalnie używam trzcinowego i nie wiedziałabym, jak na przykład zamienić go na stewię – czekam na Twoje eksperymenty ;)

    • http://eksperymentalnie.com Agata Chmielewska

      niebawem będą, zamierzam własnie w wypiekach zamienić cukier na ksylitol :)

  • Anka

    Robiłam przetwory z ksylitolem – dżemy i kompoty. Piekłam też ciasteczka maślane. Moim zdaniem wyszły świetnie.

    • http://eksperymentalnie.com Agata Chmielewska

      a jaki masz przelicznik?

    • Anka

      Może to mało wiarygodne, ale miarą było oko. W czasie prażenia smakowałam. Fakt, ze ja nie jestem z tych lubiących słodkie więc jakoś nie za bardzo przywiązywałam do tego wagę :)

      • http://eksperymentalnie.com Agata Chmielewska

        no na oko to mi mało mówi niestety, jaa na oko to rzadko potrafie :(

  • http://bajkorada.blogspot.com Aciri

    Przeanalizowałam i doszłam do wniosku, że jak słodzę płaską łyżeczkę białego cukru (na ok. 220 ml)to chyba przy tym zostanę:) A myślałam, że piję słodką kawę, a Tu aż 4 łyżeczki:)pozdrawiam:)

    • http://eksperymentalnie.com Agata Chmielewska

      i niby słodkich napojów nie pijam… ;)

  • http://marudnakrolewna.blogspot.com Marudna Królewna

    4,5 łyżki cukru brązowego na kawę? OMG:) ja używam głównie trzcinowego (ale na dużą kawę schodzi mi jedna), słodzików nie tykam wcale, białego cukru właściwie tylko do wypieków czasem

    • http://eksperymentalnie.com Agata Chmielewska

      no wiem wiem, ale walczę z tym ;)

  • Sylwia

    Od dawna przymierzam się do zakupu stewii. Czytałam, że jest bardzo słodka i używa jej się mniej, teraz będę miała fajny przelicznik. :) Trochę jestem zdziwiona jak stewia w dwóch postaciach różni się ilością kalorii. W jakim sklepie kupiłaś tę w tabletkach?

  • http://czytelniczy.blogspot.com/ zemfiroczka

    Fajnie to wyszło, wiesz? :)

    U mnie to wygląda tak:
    jak już słodzę (a ostatnio zdarza mi się to rzadko, głównie kawę) to trzcinowy – bardzo płaska łyżeczka, w pracy czasem pół łyżeczki miodu gryczanego.
    Do wypieków brązowy, do sernika na zimno, musli – syrop z agawy. Jak mnie stać na szaleństwo – to syrop klonowy ;)

    To, co było w owsiance (k czy s?) też się nada ;)

    • http://eksperymentalnie.com Agata Chmielewska

      Gosia w owsiance była stewia :) smakowała ci z tego co pamiętam ;)

  • Anastazja Dec

    Zaspokoiłaś moją rozbuchaną ciekawość odnośnie stewii:) Dałabym sobie włosy uciąć, że trzeba będzie dodawać mniej sypanej a więcej tej w tabletkach, a tu taka zaskoczka.

    Troszkę tylko zmartwiła mnie informacja o posmaku, bo już się szykowałam na zakupy.

    • http://eksperymentalnie.com Agata Chmielewska

      Anastazja zapraszam na degustację i porównanie z ksylitolem :)

  • http://anatomiazycia.pl/ Anatomia Życia

    Ujmę to tak. Nie wypowiem się ani za aspartamem, ani przeciw. Przypomnę tylko, że żyjemy w takich dziwnych czasach, że wyniki badań zależą od tego kto za nie płaci – to raz. Dwa, czy nie zauważyłyście moje drogie Panie, że od kiedy jedzenie jest coraz bardziej sztuczne i przetworzone tym bardziej chorujemy? To jest po prostu chore, że jemy, zapychamy żołądek, a jedzenie okazuje się pozbawione połowy wartości odżywczych, które miały np 10 lat temu.

    • http://eksperymentalnie.com Agata Chmielewska

      ale, że co? polecasz cukier? :)

  • Margaretka

    Ciekawy post. Ja staram się używać mniej cukru niż jest w przepisie i powiem szczerze zazwyczaj jest to wystarczające. Zastanawiałam się też nad kupnem fruktozy, ale słyszałam różne opinie. Między innymi,że w większej ilości jest szkodliwa, hm….

    http://eatmemargaret.blogspot.com/

    • http://eksperymentalnie.com Agata Chmielewska

      dziękuję, starałam się. Fruktoza chyba jest przereklamowana, choc zapewne zdrowsza od cukru.

  • amateur girl pussy pics

    An outstanding share! I’ve just forwarded this onto a friend who has been doing a
    little homework on this. And he in fact ordered me lunch due to the fact
    that I discovered it for him… lol. So allow me to reword this….
    Thanks for the meal!! But yeah, thanks for spending time to discuss this topic here
    on your web page.

  • http://www.myfunjokes.com/funny-jokes/funny-joke-pictures-funny-dog-pictures/ Kristie

    great issues altogether, you just gained a new reader.
    What may you recommend in regards to your put up that you just made a few days ago?
    Any certain?

  • http://www.mycroburst.com/users/pisaniepracdado prace licencjackie ekonomia

    When some one searches for his essential thing, therefore he/she wishes to be available that in detail, so that thing is maintained over here.

  • http://policzmy-to-razem-sprawdziany-do-pobrania-gimnazjum.pen.io w tym miejscu

    w tym miejscu

  • http://gamedemic.com/ flash game

    Whoa! This blog looks exactly like my old one! It’s on a completely different topic but it has pretty much the same layout and design.
    Wonderful choice of colors!

  • http://www.fitness-food.pl fitnessfoodpl

    Stewia to moje odkrycie roku! Wykorzystuję ją do wszystkiego. Do słodzenia herbaty, kawy, wypieków ciastek i do koktajli. Najbardziej czekam jeszcze na to, aby do Polski trafiły cola/fanta/sprite słodzone stewią. Nic mi więcej do szczęścia potrzeba nie będzie :)

  • http://hpsidou.yunikoo.net/userinfo.php?uid=155643 Danielle

    Very great post. I just stumbled upon your weblog and wished to mention that I have truly enjoyed browsing your weblog posts.
    After all I will be subscribing for your rss feed and
    I’m hoping you write once more soon!

    Here is my homepage: website – Danielle,

  • http://Www.Kkndnessblog.Appspot.com/?p=1028 kkndnessblog.appspot.com

    I don’t even know the way I finished up here, but I thought this post was
    great. I do not realize who you’re but definitely you’re going
    to a well-known blogger in the event you are not already.
    Cheers!

  • http://blog.basicgrey.com/?p=5505&cpage=9&replytocom=66977 facebook make money

    What’s up everyone, it’s my first visit at
    this web site, and piece of writing is actually fruitful
    for me, keep up posting these types of content.

  • http://lmgtfy.com/?q=google+plus+authorship google adwords keywords

    Yes! Finally something about chevy hhr.

  • http://www.bing.com google

    All such apparatus can be easily maintained via the Google Apps backup tool.
    There’s rarely a case when creating a Gantt chart is the only thing
    I want to do with my data. This means, you are able to set which website page you will count as a
    goal.

  • http://community.railyard.com/ActivityFeed/MyProfile/tabid/56/userId/229830/Default.aspx ipad težave

    Although there has been no official comment on this, there are two commonly known reasons behind the belated release.
    Syncs to Google calendar and reminds you of stuff you forgot – which is great both online and on the go.
    This matches up perfectly with the ‚confirmation’
    from a China Mobile ex-employee, which claimed it would start
    selling the i – Phone from September 5 2011. It comes in the black color option and the display on this phone is 3.
    This would make sense since the competition offers
    phones sporting larger touch screens.

    Visit my page – ipad težave

  • http://kanesvdre.buzznet.com/user/journal/18716599/best-ways-quit-smoking-cigarettes/ Joann

    Hi there, yes this article is in fact pleasant and I
    have learned lot of things from it about blogging. thanks.

  • http://ypu.site88.net/home/space.php?uid=45341&do=blog&id=54265 Ubuntu Server Help

    Wonderful beat ! I wjsh to apprentice while you amend your website,
    how could i subscribe forr a blog web site? The account helped me a acceptable deal.
    I haad been a little bit acquainted oof thjs your broadcast provided bright
    clear idea

  • https://www.youtube.com/watch?v=v8lJY2xOMlA san diego auto repair pros

    Why spend your time in anxiety when you find suddenly that your heating system is not working, san diego auto repair center do not instantly assume you
    need a quick fix and customer was happy.

  • http://www.herandkingscounty.com/content/five-ways-guard-against-best-grow-lights led grow light

    In the early 17th century, Phu Quoc was a desolate area where Vietnamese and Chinese
    immigrants earned their living from the highly coveted sea cucumbers.
    Certainly, when you investigate dietary patterns you find that heavy meat eating
    is associated with a higher risk of certain bad outcomes, for example,
    prostate cancer. The linings are certainly one of the main aspects
    of tent construction; the reflective interior and the dark exterior
    helps to keep light in whilst also absorbing any heat.

  • http://www.instructables.com/member/mckinleyperrier/ supra cleanse 350

    Hello to every one, the contents existing at this website
    are genuinely amazing for people knowledge, well, keep up the good
    work fellows.

  • http://www.craftsmanchainsaw.com/ craftsman chainsaw parts canada

    Take off the bar, chain and bar cover. Unscrew the spark arrestor screen.

    My homepage – craftsman chainsaw parts canada

  • http://ourls.com/purecambogia95286 pure cambogia Reviews

    Excellent beat ! I wish to apprentice while you amend your website, how can i subscribe
    for a blog web site? The account aided me a acceptable deal.
    I had been a little bit acquainted of this your broadcast offered bright clear idea

  • http://boinc01.uoc.edu/ILS-ESP-2014/view_profile.php?userid=4069644 Karissa

    Once you have all of this completed, you have to remember that your job isn’t finished.
    Slot 2 is the Gameboy Advance port on your NDS console. While there are many programs and services that are available to be purchased from reputable companies, you’ll see there are also
    many free keyword tools you can use to help with your research.

  • https://www.youtube.com/watch?v=gAgOzBtsJcI&feature=youtu.be Pest Control Houston Texas

    Yes! Finally someone writes about knowings.

  • http://escoladeredatoresweb.com/groups/planning-a-successful-birthday-party-for-your-child/ castle manufacturers closely

    After looking at a handful of the blog articles on your
    blog, I seriously like your way of blogging. I saved as a
    favorite it to my bookmark site list and will be checking back in the near
    future. Please check out my website too and let me know how you feel.

  • http://www.womenscenter.com/epoc_clinic.html Poinciana Fl Abortion Clinic

    Pretty component to content. I simply stumbled upon your website
    and in accession capital to assert that I get in fact
    enjoyed account your blog posts. Any way I’ll be subscribing to your augment or even I achievement you get right of entry to constantly quickly.

  • http://www.fiha.info/UserProfile/tabid/697/userId/120545/Default.aspx personal website

    You actually make it appear so easy together with your presentation however I
    find this matter to be actually something that I think I’d never understand.

    It kind of feels too complex and very vast for me. I am having a look forward for your subsequent post,
    I’ll attempt to get the grasp of it!

  • http://christelukbl.pen.io/ Mannheim Kindergeburtstag

    Deshalb spricht man auch von Freiklettern (engl.: Climbing, Freeclimbing).
    Zusätzliche Erwachsene zahlen 10,95 €. Trainer und Leih-Klettergurte.

  • http://ypim.com.au//6jqt seoul food frankfurt

    Auch wenn die Links bei Pagewizz und Hubpages Nofollow sind lohnt es sich doch dort anzumelden und
    einen Link auf die Seite zu setzen, da diese Services eine große Anzahl an Nutzern habe und so weiter Traffic für die Seite generiert werden kann.

  • http://jakartakontraktorpameran.blogspot.com/ design booth pameran

    kontraktor pameran stand, kontraktor booth, design booth pameran,
    kontraktor expo event, jasa pembuatan booth, jasa
    pembuatan booth pameran

  • rafalek

    lol slodzisz 300ml kawy 4 lyzeczkami bialego cukru??!! mi wystarczaja 3 bo lubie mega slodka i czasem to zaduzo… nierozumiem ktos i tak slodzi kawe z nadmiarem… i jescze liczy kalorie i medytuje ktory slodzik wybrac bo jeden ma o 10 kcal wiecej drugi 4kcal mniej… Pozatym kazdy myslacy czlwoiek powinien sie domyslic ze te slodziki, a napewno aspatram to chemia jakich malo… i nie trzeba bys super inteligentym zeby dojsc do wniosku, po co sie truc tym szajsem? Dla 4kcal w kawie? pfff prosze…

  • Zbigniew Berig

    Ze zdjęć wynika co innego – 6 tabletek aspartamu i 8 tabletek stewii. Cukier brązowy to cukier biały barwiony karmelem. To nie jest cukier trzcinowy. Cukier trzcinowy ma tak samo niekorzystny wpływ na organizm jak biały, posiada troszeczkę minerałów.