Kotlety mielone z pieczarkami i suszonymi pomidorami

Kotlety mielone, ciekawy temat jak dla mnie. Dziś postanowiłam pokazać wam przepis na kotlety mielone z pieczarkami i suszonymi pomidorami.

Kiedyś jak babcia robiła kotlety mielone na obiad dostawałam drgawek.
Potem, gdy sama zaczęłam eksperymentować w kuchni, kotlety mielone nie były nawet w planach.
Ale jak to w życiu bywa, musiałam plany zmienić i znaleźć w nich miejsce dla kotletów mielonych.
Pierwszy raz był udany, kolejne jeszcze lepsze, a mi kotlety mielone posmakowały.

Zaczęłam z nimi eksperymentować, ale i tak prym wiodą kotlety mielone z grzybami, zwykle z suszonymi grzybami, ale też kotlety mielone z pieczarkami.

kotlety mielone z pieczarkami przepis

Tu także eksperymentuję i dziś właśnie pora na taki smaczny eksperyment, kotlety mielone z pieczarkami i suszonymi grzybami.

kotlety mielone z pieczarkami

Pyszności powiadam Wam :)

Kotlety mielone z pieczarkami i suszonymi pomidorami

  • 0,5kg mięsa mielonego drobiowego
  • 1 cebula
  • 300-400g pieczarek
  • ok. 10 suszonych pomidorów
  • 1 jajko
  • ząbek czosnku
  • sól, pieprz,
  • mielona papryka, zioła prowansalskie – po ok. 1 łyżce
  • bułka tarta lub kasza manna
  • oliwa/olej

Cebulę i pieczarki obrać i drobno pokroić.
Na patelni rozgrzać oliwę i zeszklić cebulę, dodać pieczarki. Gdy wyparują soki dodać drobno posiekany czosnek. Odstawić do przestygnięcia.
W misce wymieszać mięso, jajko, pokrojone suszone pomidory, pieczarki z cebulą i czosnkiem. Dodać przyprawy, a jeśli masa jest za rzadka dodać ok. łyżki bułki tartej lub kaszy manny.
Z masy mięsnej formować kotlety i smażyć na oleju na złoty kolor.

Jeśli lubisz grzyby to dwa inne moje przepisy na kotlety mielone mogą ci się spodobać- wypróbuj je:

  • kotlety mielone z pieczarkami – po prostu z pieczarkami, jeśli nie mamy innych grzybów. Fajnie smakują z kaszą np. z kaszą orkiszową lub kaszą jęczmienną
  • kotlety mielone z suszonymi grzybami – moje ulubione, chyba dlatego, ze uwielbiam suszone grzyby pod każdą postacią. Tutaj idealnie pasuje do nich kasza gryczana ugotowana na sypko

 

Spodobał się wpis?
Podziel się.
  • Fajny pomysł na kotleta:)

  • Ola

    ja z kolei zawsze uwielbiałam mielone, w każdej postaci. muszę koniecznie spróbować z suszonymi pomidorami, bo takich jeszcze nie jadłam, chociaż, tak jak Ty najczęściej dodaje do nich różnych cudów (też głównie grzybów). pozdrawiam! :)

  • Ciekawy pomysł :) Ja z kolei kotlety mojej babci uważam za najlepsze na świecie :)

  • bardzo fajne połączenie! ja ostatnio uwielbiam pomidory suszone więc kto wie:)

  • ciekawy pomysł na klasykę ;d

  • grazyna

    robiłam i z pieczarkami, i z pomidorami-ale osobno. Muszę takich spróbować,pysznie wyglądają :)