Kotlety mielone inaczej

Jak już kiedyś wspominałam, w moim domu zjada się duże ilości mięsa mielonego, głównie jako kotlety mielone  z indyka (w różnych postaciach). Domownicy mogą je jeść codziennie, stąd też smażę ich spore ilości i mrożę.

Jednak nie lubię nudy w kuchni, zresztą nigdzie jej nie lubię, i kombinuję z tymi kotletami. Hitem są kotlety mielone z pieczarkami, ale bywały już tez z cukinią czy groszkiem.

Dziś wersja jeszcze bardziej ekstrawagancka, bo kotlety mielone z indyka  z bakłażanem i fetą.

kotlety mielone z indyka

 

Jeśliście już takie? Nie? To spróbujcie, bo warto, fajna i smaczna odmiana od tradycyjnych kotletów mielonych.

 

kotlety mielone z indyka z bakłażanem

Kotlety mielone z indyka z bakłażanem i fetą

  • mięso mielone 500g
  • pół bakłażana
  • mała cebula
  • ząbek czosnku
  • ser feta 50g
  • jajko
  • bułka tarta
  • pieprz, sól, przyprawa do mięs
  • masło
  • olej do smażenia

Cebulę i czosnek obierz i posiekaj. Zeszklij na maśle, po czym dodaj pokrojonego w kostkę bakłażana. Posyp solą i pieprzem, odstaw do ostygnięcia.
W misce wymieszaj mięso mielone jajko i przyprawy. Jeśli masa jest za rzadka dodaj bułki tartej (ale raczej nie więcej jak łyżkę).
Dodaj przestygniętego bakłażana, dokładnie wymieszaj. Formuj okrągłe kotleciki wkładając do środka po kawałku sera feta. Dobrze sklej.
Kotleciki smaż na oleju aż się zrumienią ze wszystkich stron.
Idealnie pasują do makaronu gryczanego.

Inne moje przepisy na kotlety mielone:

Spodobał się wpis?
Podziel się.
  • smakowita odmiana:)
    u mnie bardzo lubią mielone z dodatkiem buraczków ćwikłowych. czasem jak mam wrzucam jeszcze do nich posiekane kapary:) pycha

    • z buraczkami nie jadłam! ale jak je dodajesz?

  • Kuba (Kuba-Pichci.pl)

    O ile nie przepadam generalnie za mięsem to kotlety mielone akurat bardzo lubię. Twoja propozycja jest bardzo ciekawa. Pozdrawiam!

    • spróbuj, zawsze fajna odmiana!

  • uwielbiam gruszkę miłości :) Na pewno spróbuje takiej wariacji!

    • a no tak, bakłażan to przecież gruszka miłości :)

  • Z bakłażanem i fetą nie jadłam.Ciekawy pomysł to jest:)

    • a spróbuj spróbuj :)

  • wygląda smakowicie ;p
    zapraszam ;p

    • dziękuję, odwiedzę na pewno :)

  • mmm, to ja zabieram się w takim razie do roboty :)

    Dziękuję za pomysł!

    przy okazji zapraszam na swojego bloga
    http://natlisa.blogspot.com/