Domowe krakersy serowe

Dosyć już tych słodkości! No dobra na krótką chwilę dosyć, bo mam jeszcze coś w zanadrzu, co mam nadzieję Was uraczy.
Jednak dziś nie będzie na słodko. Dziś będzie bardziej na słono. Będą krakersy!

Jako, że mamy andrzejkowy czas, postanowiłam zachęcić Was do przygotowania domowych przekąsek, o wiele smaczniejszych od tych sklepowych.
Smaczniejsze, zdrowsze i dające naprawdę dużą satysfakcję, gdy podaje się je na stół.

  Niby zwykłe krakersy, a inne, o smaku jaki nam się tylko zamarzy, paprykowe, sezamowe, zwykłe solone. Idealne.

A jeśli zachęciłam Cię do domowego wyrobu przekąsek zajrzyj też tu.

 

krakersy

 

Domowe krakersy serowe

  • 200g mąki pszennej
  • 140g mąki żytniej chlebowej (typ 720)
  • 80g masła
  • 1 łyżeczka brązowego cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • 1łyżeczka sody oczyszczonej
  • 100 g sera żółtego
  • 1/2 szklanki zimnej wody
  • ulubione przyprawy
  • białko do posmarowania krakersów

Ser żółty zetrzeć na tarce o małych oczkach.

Do miski dodać wszystkie składniki i połączyć mikserem z hakiem. Miksować do momentu otrzymania gładkiego i elastycznego ciasta.

Ciasto zawinąć w folię spożywczą i odstawić do lodówki na minimum godzinę.

Po tym czasie ciasto podzielić na 4 części i każdą bardzo cienko rozsmarować (im cieniej tym lepiej, ciasto może nawet lekko prześwitywać). Każdy placek pokroić na kwadraty lub romby i układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Krakersy ponakłuwać widelcem przed pieczeniem, posmarować jajkiem i posypać ulubionymi przyprawami- u mnie sól czosnkowa, papryka ostra i wędzona.

Piec ok.8 minut w temperaturze 200 st. Celsjusza.

 

Spodobał się wpis?
Podziel się.
  • mniam :D schrupałabym :D

  • mniam :D schrupałabym :D

  • Idealne do jakiegoś piwka :)

  • Idealne do jakiegoś piwka :)

  • Jak chrupać, to zdrowo :) Te krakersy na pewno są lepsze od sklepowych nie tylko pod względem produktów.

    • o tak, smakowo też są lepsiejsze :)

  • Jak chrupać, to zdrowo :) Te krakersy na pewno są lepsze od sklepowych nie tylko pod względem produktów.

    • o tak, smakowo też są lepsiejsze :)

  • superowe i na pewno zdrowsze oraz smaczniejsze od tych kupnych:)

  • superowe i na pewno zdrowsze oraz smaczniejsze od tych kupnych:)

  • trochę pikanterii w wypiekach – to lubię :)

    • i w życiu i w wypiekach musi być trochę pikanterii ;)

  • trochę pikanterii w wypiekach – to lubię :)

    • i w życiu i w wypiekach musi być trochę pikanterii ;)

  • mogłabym cały andrzejkowy wieczór takie sobie chrupać!:-)

    • ciężko przestać chrupanie :)

  • mogłabym cały andrzejkowy wieczór takie sobie chrupać!:-)

    • ciężko przestać chrupanie :)

  • Fajne te krakersy. :)
    Ja nie zrobię, bo imprezy andrzejowej nie świętuję jakoś szczególnie,ale wpadłabym na krakersa oczywiscie do Ciebie :)

  • Fajne te krakersy. :)
    Ja nie zrobię, bo imprezy andrzejowej nie świętuję jakoś szczególnie,ale wpadłabym na krakersa oczywiscie do Ciebie :)

    • ale toć możesz zrobić do chrupania przed TV :) lub faktycznie wpaść do mnie :)