Jajecznica z kurkami i cukinią

Lubicie jajecznicę z kurkami?
Ja bardzo, choć przyznam, że kiedyś nie lubiłam. W sumie jako dziecko wielu rzeczy nie lubiłam, a teraz lubię. Do tych rzeczy należy właśnie jajecznica z kurkami.

Ostatnio postanowiłam zaszaleć, przeprowadzić mały eksperyment. Jakiejś odmiany potrzebowałam. Pomyślałam sobie: a gdyby tak dodać do jajecznicy z kurkami coś jeszcze? Może cukinię? Co z tego wyjdzie?

Wyszło rewelacyjne śniadanie, które Wam polecam na niedzielny poranek :)

 

Jajecznica z kurkami i cukinią

2 porcje

  • 4 jajka
  • 1/3 średniej cukinii
  • kurki
  • mała cebulka
  • masło
  • sól, pieprz

Cukinię umyć i zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Cebulę obrać i posiekać. Grzyby oczyścić (mogą być mrożone).

Na patelni roztopić masło, zeszklić cebulę i dodać grzyby. Przesmażyć kilka minut, po czym dodać cukinię. Posypać solą i pieprzem. Smażyć jeszcze 2-3 minuty i wbić jajka. Smażyć, co jakiś czas mieszając do ścięcia się jajek- ja lubię dobrze ściętą jajecznicę. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

Spodobał się wpis?
Podziel się.
  • wyśmienita :)

  • ale cudne śniadanie!:))

  • Jajecznica z kurkami to jest to co kocham :))
    Nie wiem czy odważyłabym się dodać cukinię – chyba bałabym się zepsucia całości. Może po Twoim wpisie odwagi nie zabraknie :)

  • Masz świetne naczynie :) A takiej jajecznicy z chęcią bym spróbowała.

    • a dziękuję, naczynko w Niemczech wylukane :)

  • Uwielbiam jajecznicę z kurkami, ale cukinii nigdy do niej nie dawałam, muszę spróbować.

    • wiesz, że ja eksperymenty mam we krwi ;)

  • Wspaniała! Lubię, oj lubię. :)
    A ten chlebuś to też Twój wypiek? :)

  • ula

    pięknie,aż czuję uszami wyobraźni ten zapach! chlebek wygląda na własny,hm? do tego piękne naczynko :) pozdrawiam u.

    • to bagietka sklepowa ;) niestety

  • genialna:) z kurkami uwielbiam, za to z cukinią jeszcze nie jadłam:)

  • Oh boskie, boskie ! Kocham cukinię, to niezwykle wdzięczne warzywko. Kompozycja wydaje mi się doskonała ; )

    • i jest, fajne urozmaicenie, jakaś nowość, dla lubiących nowe smaki :)

  • gastro

    Jajecznica z kurkami to jest coś super. Eksperyment z cukinią.. no nie wiem – ale chętnie bym spróbował. W każdym razie pomysł ekstra :)

    • spróbuj, garść kurek, dwa jajka, kawałek cukinii- wydatek niewielki, a nowe smaki poznane :)

  • Ahh musi być pyszniutka:) pozdrawiam

  • Świetny pomysł z tym dodatkiem cukinii :)

  • Uwielbiam cukinię, ja robię jajecznicę z cukinią i pomidorkami koktajlowymi.

  • What’s up mates, how is everything, and what you
    want to say about this post, in my view its actually remarkable for me.

    Feel free to visit my web page house home remodeling software free