Jajka zapiekane z pieczarkami i szynką

Dawno nie robiłam zapiekanych jajek, takich zapiekanych w kąpieli wodnej, takich, które bardzo lubię.
Trochę to z lenistwa, a trochę z zapominalstwa.
Ale nie ma to tamto, czasem myślenie mi wraca i przypominam sobie, o niektórych pysznych rzeczach, których dawno nie jadłam.
Zwykle zapiekałam jajka w chochlikach (czyt. kokilkach), tym razem dodatków było więcej, zatem użyłam trochę większych foremek.

Naprawdę, dla tych jajek warto wcześniej wstać w niedzielny poranek i zapodać sobie takie śniadanie. Jajka te zgłosiłam do konkursu na Kulinarny Blog Roku 2012- zadanie ”Jajko na dzień dobry”.
Będę wdzięczna za głosy :)


Jajka zapiekane z pieczarkami i szynką
2 porcje

  • 4 jajka
  • kilka pieczarek
  • mała cebulka
  • dobrej jakości szynka w plastrach
  • śmietanka 12%- może być kwaśna lub słodka, ja wolę słodką
  • masło
  • starty ser żółty
  • po szczypcie soli, pieprzu i ziół prowansalskich

Cebulkę posiekać i zeszklić na maśle. Dodać obrane i pokrojone w cienkie plasterki pieczarki. Doprawić solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi. Smażyć, aż pieczarki staną się brązowe, a płyny odparują.

Na dno foremek do zapiekania wyłożyć po plasterku szynki, a następnie pieczarki i odrobinę sera żółtego. Wbić po jednym jajku, wlać łyżeczkę śmietanki i położyć po kawałeczku masła. Posypać pieprzem.

Foremki wstawić do naczynia z wodą (wody do ¾ wysokości foremek) i pieczemy w kąpieli wodnej w 180 stopniach Celcjusza ok. 15-20minut (należy pilnować).

Spodobał się wpis?
Podziel się.
  • Anonymous

    pychota…

  • a no :)

  • robiłam kiedyś jajka zapiekane z pomidorami – były pyszne, widzę że Twoje też są niesamowicie dobre:)

  • Niedawno widziałam w sklepie takie małe naczynka do zapiekania, zastanawiałam się co można w nich przygotować. Teraz już wiem – jajka zapiekane na wszelkie sposoby. Twoja propozycja mnie oczarowała. Dziękuję za dodanie przepisu do akcji Pieczarkowy Tydzień 2012!

  • grazyna

    Jak dla mnie- bomba :)

  • Mam nawet specjalne foremki do gotowania jajek na taki sposób i tez o nich zapominam;-( Twoje wyglądają super!

  • Sniadanie na bogato? Wchodze w to :)

  • Zapowiada się przepyszne śniadanie :)doskonały pomysł

  • Świetne na śniadanko. Podobaja mi się :)

  • Ilko z pomidorami brzmi ciekawie :)

    Mopsie cieszę się ogromnie, czarować lubię :)))

    Grażynko dla nas też :)

    Anko ja mam kilka wersji w różnych kolorach ;P

    Maggie no to żółwik :)

    Madzik takie było :)

    Majanko :*

  • Pyszne śniadanko, cudownie podane

  • dziękuję :)

  • Anonymous

    A ja trochę „z innej beczki”. Moja koleżanka (12 lat) ma urodziny za miesiąc. Wiem, że to dużo czasu, ale chcę się wcześniej przygotować. Chciałabym do prezentu dołączyć coś własnoręcznie przygotowanego (do jedzenia…to chyba oczywiste). Co polecałaby pani zrobić?
    Pozdrawiam, Lady-me

  • polecam jakieś proste ciasteczka kolorowo ozdobione np http://eksperymentalnie.blogspot.com/search/label/ciasteczka
    do ozdobienia polecam roztopioną czekoladę i cukrowe posypki dostępne w większości sklepów spożywczych :)

  • Muszę w końcu się zaopatrzyć w chochliki!