Orzeszki z ciecierzycy

Orzeszki z ciecierzycy to bardzo fajny pomysł na przekąskę przed telewizor lub do podgryzania w czasie czytania książki. Orzeszki z ciecierzycy można też zrobić na imprezę – np. jako przekąskę na sylwestra.

Orzeszki z ciecierzycy to dużo lepsza alternatywa dla kupnych chipsów czy też paluszków. Mają mniej kalorii, więcej składników mineralnych i witamin, no i ogólnie to zdrowa przekąska.

Orzeszki z ciecierzycy możesz zrobić w wersji na szybko albo w wersji bardziej czasochłonnej, ale zdrowszej. W wersji na szybko do zrobiena orzeszków z ciecierzycy wykorzystujesz ciecierzycę vel cieciorkę z puszki. Natomiast w wersji bardziej czaso i pracochłonnej korzystasz z ciecierzycy suszonej, którą gotujesz i dopiero potem pieczesz. Ciecierzyca / cieciorka z puszki jest półproduktem, w jakimś tam stopniu przetworzonym stąd też zawiera mnie zdrowych składników. Z kolei suszoną ciecierzycę dłużej się gotuje – jednak dobra rzecz jest taka, że nie musisz nad nią stać. Wieczorem zalewasz ciecierzycę gorącą wodą, przykrywasz i zostawiasz na noc. Kolejnego dnia ją gotujesz.

Przy okazji chciałam tak wam nieśmiało przypomnieć, bo przecież ja skromniutka jestem, o konkursie jejkuchnia.pl.
Już się wam chwaliłam, że spotkał mnie zaszczyt jurorowania w tym konkursie i to nie byle z kim, a z Agatą i Komarką, o!
Po cichu Wam powiem, że warto poświęcić kilka chwil, ugotować ulubione danie, pomysłowo podać i obfotografować, a potem już tylko słać na adres konkurs@jejkuchnia.pl. Czas ucieka nieubłaganie szybko, a 22 listopada coraz bliżej. Tak więc szybko zakasajcie rękawy i ślijcie swoje propozycje konkursowe, bo wypasione nagrody można zgarnąć, i to nie byle jakie, a bardzo pomocne w kuchni!

Więcej szczegółów i regulamin konkursu na jejKuchnia.pl.

A ja, żeby pobudzić choć trochę wasze kulinarne zmysły i podsunąć pomysł na fajna przegryzkę w czasie gotowania lub po, w czasie relaksu przed TV lub z książką w ręku. Ot takie tam orzeszki z ciecierzycy. Proporcje składników ciężko określić, jednak polecam zrobić dużo, bo wciąga i znika bardzo szybko.

orzeszki z ciecierzycy

 

Orzeszki z ciecierzycy

  • ciecierzyca suszona lub z puszki
  • ulubione przyprawy, polecam słodką i ostrą paprykę, sól czosnkową, czosnek granulowany, oregano
  • oliwa

Jeśli mamy ciecierzycę suszoną należy ją namoczyć na noc i następnego dnia ugotować (ok. 30 minut). W przypadku ciecierzycy z puszki należy ją odsączyć z zalewy.
W miseczce mieszamy oliwę z przyprawami i następnie dodajemy ciecierzycę. Dokładnie mieszamy, by ziarenka pokryły się dokładnie oliwą z przyprawami.
Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni Celsjusza. Na blaszce rozkładamy papier do pieczenia i wykładamy na niego ciecierzycę (najlepiej widelcem, by odsączyć nadmiar oliwy).
Pieczemy ok. 20 min, do momentu gdy ciecierzyca będzie zrumieniona i chrupiąca, ale nie spalona. Najlepiej piec z funkcją termoobieg.
Jeśli nie mamy możliwości pieczenia, możemy ją też usmażyć na patelni, jednak wtedy musimy użyć więcej tłuszczu.

 

Jeśli szukasz innych zdrowych przekąsek przed TV polecam Ci także:

Kuchnia wegetariańska

Spodobał się wpis?
Podziel się.
  • grazyna

    Aga, nawet nie wiesz, jak ja intensywnie myślę nad tym konkursem… Na pewno coś zrobię po niedzieli…
    A te snacki – pychotka :)

  • zrób coś zrób :)

  • Ja pamiętam, ale raczej nie wezmę udziału,wiesz nie umiem tak fajnie przedstawiać jedzonka.

    A snacki z ciecierzycy wyglądają pyszniasto !:)

    Buziolki:**

  • lo,kurcze,dobrze,ze przypomnialas,bo ja zapomnialam…szczerze….postaram sie cosik przedstawic,choc nie licze na nic,ot tak,moze,jak kiedys kupie dobry aparat,to bede miala wieej nadzieji na jakies wygrane,ale dla zabawy zawsze chetnie :) :)
    Pozdrawiam i fajny ten snack :) :)

  • Majana no coś Ty!
    Gosiu Ty tu nie narzekaj dobra! a co ja mam powiedzieć? to co zbieramy na aparat? ;)

  • Powiem Ci tylko tyle, że sadystka z Ciebie ;)
    A ze mnie masochistak, bo po co tu przyłażę, no po co???
    I powiedz, ze już nie masz tej cieciory, co ;))

  • Daaaaaj te kulki! ;)

  • To ja się Wam do tego aparatu dorzucę, co :)?
    Bo w konkursie sobie startuję, wszystko już obfotografowane nawet.
    A snacki boskie ;)!

  • szarlotek

    Ech, co tam konkursy…ja chcę orzechowych kulek do podgryzania :)

  • przystawke już zrobiłam – uffff. W nocy ciężko pracowałam (za dnia nie mam czasu).
    pewnie niedługo się pochwalę.

    ale cuda dziś serwujesz :)

  • a danie główne kochana? cóż ja mam oceniać? ;)

  • Mafilko zaraz tam sadystka ;) i spróbuj nie przychodzić ;)

    zemfi a proszę to gdzie? ;P

    Olalala i gicior!

    Szarlotku najpierw konkurs potem kulki ;P

  • świetny pomysł na przekąskę :) kuszą mnie bardzo zapiszę sobie :)

  • O, te kulki to lubimy, lubimy! Najbardziej obsmażane, taki groszek ptysiowy tylko lepszy. A z przyprawami albo na słodko, to już czad.

  • Madziu na bank się nie zawiedziesz :)
    Antoni to mamy podobne gusta :)

  • zbieramy Aga :) :)

  • i będziemy pstrykać foty jak mało kto! o!

  • No dobra! Pliiiiisss! ;P

  • super i na pewno zdrowsze niz chipsy :))

  • Dziwnograj

    O jaka genialna przekąska ;) Dzisiaj w nocy lecę zalać ciecierzycę!
    To chyba jeden z najbardziej cieszących mnie ostatnio przepisów ;)

  • :)

  • O kurczę, ja się na te snacki zasadzam! Widziałam je już kiedyś gdzieś… Mlask!

  • niom mniam mniam :)

  • Super pomysl na ciecierzyce, na pewno wykorzystam :)

  • smacznego :) daj znać jak zrobisz, wpadniemy ;)

  • buruuberii

    taka pieczona ciecierzyca to jest mysl doskonala, az A. zazdroszcze nieco pomyslu, jak juz sobie ten hummus wymarzony zrobie, to zaraz potem strzela taka ciecierzyce w papryce :-)

  • tylko nie strzelaj nią potem z procy :P

  • Sprobowalam ciecierzycy i pomysl jest w deche :)